Utilisation De La Lame - Waring Commercial WFP7E Manuel De Instrucciones

La lame est conçue pour hacher, broyer, réduire en purée, mixer ou mélanger tout type d'ingrédients.
Installez la lame comme indiqué dans la section « Assemblage » avant de mettre les ingrédients dans le
bol.
Broyer et hacher
• Placez les ingrédients dans le bol. Ne dépassez pas le haut du cylindre en plastique ou les ¾ de la
hauteur du bol.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez la fonction intermittente PULSE (
pressez puis relâchez le bouton jusqu'à obtention de la consistance désirée.
• L'utilisation du mode continu pour broyer ou hacher produira des résultats irréguliers (les ingrédients
au fond du bol seront broyés plus finement).
Hacher de la viande
Coupez la viande en morceaux de 2,5 centimètres et placez les morceaux dans le bol. Ce dernier a une
capacité d'environ 550g de viande. Utilisez le mode intermittent PULSE (
consistance désirée. Si l'appareil a du mal à hacher, retirez un peu de viande et continuez.
Réduire du fromage dur en poudre
Coupez le fromage en cubes de 2,5 centimètres et placez les morceaux dans le bol. Ce dernier une
capacité d'environ 450g de fromage. Utilisez le mode intermittent (2 ou 3 pulsations) pour broyer le
fromage, puis le mode continu (maximum 30 secondes) pour le réduire en poudre. Vous obtiendrez de
meilleurs résultats avec des fromages secs. Les fromages gras ont tendance s'empâter.
Hacher des oignons, du céleri, du chou etc.
Coupez les oignons en quartiers et les autres légumes en morceaux de 2,5 centimètres. Placez les
morceaux dans le bol, sans dépasser le haut du cylindre en plastique. Utilisez le mode intermittent
jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Note : Ne hachez pas trop. Cela peut produire des résultats irréguliers ou réduire les ingrédients qui
se trouvent au fond du bol en purée.
Réduire en purée ou mixer
Pour réduire les fruits et les légumes en purée, émulsionner une sauce ou mixer, placez les ingrédi-
ents dans le bol et utilisez le mode continu jusqu'à obtention de la consistance désirée. Ne laissez pas
l'appareil sans surveillance pendant ce temps. La capacité du bol est de 1,7 litres.
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UTILISATION DE LA LAME

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