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Idiomas disponibles
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Instructions
Important :
Enlever l'intercalaire placé entre la pierre et le bâti avant de brancher l'appareil.
Nettoyez la pierre de cuisson avec une éponge humide avant la première utilisation et placez la sur
son bâti, face polie vers le haut.
Placez l'appareil à plus de 20 cm de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
Déroulez, puis branchez bien à fond le câble : d'abord à la prise de l'appareil puis à la prise
secteur. Le voyant s'allume alors.
Réglez la température de cuisson à l'aide de la manette selon les conseils de la rubrique Cuisson.
L'appareil est prêt à fonctionner au bout de 20 mn environ.
Un dégagement de fumée est courant lors de la première utilisation.
Imbibez d'huile un papier ménager et graissez légèrement la pierre de cuisson avant de mettre à
cuire viandes, volailles, poissons, fruits de mer, fruits et légumes...
Pendant la cuisson, attention à ne pas toucher les bords de l'appareil.
Ne déposez pas sur la pierre chaude des aliments surgelés : cela risquerait de la casser.
Vous pouvez éteindre l'appareil avant la fin du repas : la pierre conserve sa chaleur environ 20 mn
après l'arrêt.
Utilisation
Cuisson :
Grâce au thermostat réglable de cet appareil, vous pourrez sélectionner la température la mieux
adaptée :
180 à 200° C pour poissons en filets ou pour les fruits
-
200 à 230° C pour poissons plus épais, viandes en lamelles fines et légumes
-
230 à 250° C pour les viandes plus saisies ou en tranches plus épaisses
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Les températures sont données à titre indicatif. Vous pouvez les modifier en fonction de vos besoins.
VIANDES & VOLAILLES :
Steaks de bœuf
Filet mignon de porc ou de veau
Filets de lapin
Foies de veau
Tranches de bacon
Aiguillettes ou magrets de canard
POISSONS & FRUITS DE MER :
Saumon
Joues de lotte ou de cabillaud
Filets de poissons
Seiche, calamars ou poulpe
Coquilles St Jacques
Noix de pétoncles
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