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Resumen de contenidos para Krampouz Easy Crep
- Página 1 Kit d’étalement “Easy Crep’” Notice d’utilisation Spreader kit “Easy Crep’” Instructions for use Teigverteilerset “Easy Crep’” Bedienungsanleitung Kit de apoyo tecnológico “Easy Crep’” Instrucciones de uso AI0089...
- Página 2 Le kit d’étalement comprend/The spreader kit includes: 1 étaleur en inox “Easy Crep’”/ 1 patented stainless steel spreader “Easy Crep’” 1 louche-dose en inox/ 1 stainless-steel measured ladle 1 râteau en hêtre/ 1 beech spreader 1 spatule en hêtre/ 1 beech spatula 1 bac à...
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Página 3: Préparation De La Plaque
Vérifiez si l’étaleur « Easy Crep’ » est bien propre et laissez-le tremper dans le bac à eau. 2. D’une main, remplissez la louche à ras bord. De l’autre, placez l’étaleur « Easy Crep’ » face à vous dans la gorge de la plaque. - Página 4 L’étalement s’effectue toujours dans le sens des aiguilles d’une montre, sans jamais revenir en arrière. Exercez, si besoin, une légère pression de l’étaleur « Easy Crep’» sur la plaque pendant la rotation. Utilisez toujours une pâte sans grumeaux, tamisez-la si nécessaire.
- Página 5 - Pour the equivalent of a tablespoon of cooking of frying oil into the centre of the griddle. Using a wiper pads ATG1or ATG8 Krampouz spread this oil evenly, and then let it cook for 5 to 10 minutes so that the griddle becomes burnished and completely dry.
- Página 6 Always spread out the batter in a clockwise direction, never going backwards. If required, apply gentle pressure to the spreader “Easy Crep’” on the hot plate when rotating it. Always make sure the batter has no lumps, sieve it if required.
- Página 7 Kontrollieren, ob der Teigverteiler “Easy Crep‘“ sauber ist und im Wasserbehälter belassen. 2. Mit einer Hand die Schöpfkelle bis zum Rand füllen. Mit der anderen der Teigverteiler “Easy Crep‘“ vor sich in der Rille des Eisens platzieren. 3. Den gesamten Teig mit einer Bewegung in der Teigverteiler “Easy Crep‘“...
- Página 8 Wassers. Verrühren bis sich eine kompakte Teigkugel ergibt. Ein Glas halbfette Milch (12 cl) hinzugeben und verdünnen, dann 5 min schlagen, bis ein absolut homogener Teig entsteht. Dann hinzufügen weiter 36 cl fettarmer Milch. Krampouz SAS – Z.A. Bel Air – 29700 Pluguffan - Tel. +33 (0)2.98.53.92.92 – Fax. +33 (0)2.98.53.92.93 www.krampouz.com – [email protected]...
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Página 9: Preparación De La Placa
- Vierta en el centro de la placa el equivalente a una cucharada sopera de aceite alimenticio. Con los tampones ATG1 o ATG8 de Krampouz, reparta el aceite de manera uniforme, y deje cocinar durante 5 a 10 minutos hasta obtener una placa oscurecida y totalmente seca. - Página 10 Extienda siempre la masa en el sentido de las agujas del reloj, sin volver nunca hacia atrás. Si es necesario, ejerza una ligera presión sobre la placa con el esparcidor “Easy Crep’” durante la rotación. Utilice siempre una masa sin grumos; fíltrela si es necesario.
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- Página 12 Krampouz SAS – Z.A. Bel Air – 29700 Pluguffan - Tel. +33 (0)2.98.53.92.92 – Fax. +33 (0)2.98.53.92.93 www.krampouz.com – [email protected] - 12...