Higienizacion Del Distribuidor Montado - Bras B-Cube Manual De Instrucciones

Distribuidor de bebidas frias
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B-Cube
figura 14).
figura 14
5
Coloque
la
junta
evaporador, acompañándola hasta el fondo (ver
figura 15).
figura 15
6
Encaje
la
espiral
evaporador,acoplando su extremidad delantera
en el eje de la junta hexagonal, ambos con perfil
hexagonal (ver figura 16).
figura 16
7
Coloque el recipiente y empújelo hacia la
p a r e d t r a s e r a , v e r i f i c a n d o q u e c a l c e
c o m p l e t a m e n t e
e n
simultáneamente, su enganche inferior esté
hexagonal
en
el
externa
en
el
l a
j u n t a
y
q u e ,
enganchado en el saliente correspondiente del
plano colector de gotas (ver figura 17).
8
Enjuague con agua fresca para eliminar
todos los residuos de solución esterilizante del
fondo de los recipientes. Seque el interior de los
r e c i p i e n t e s c o n u n a s e r v i l l e t a d e p a p e l
desechable.
7. 4 HIGIENIZACION DEL
DISTRIBUIDOR MONTADO
La higienización del aparato montado, antes
de ser puesto en funcionamiento, puede ser
efectuada, si es necesario, solamente como
un a ul terior p revenció n a dicio nal a la
higienización del aparato desmontado
descrito anteriormente, pero no debe sustituir
j a m á s a l a e f e c t u a d a c o n e l a p a r a t o
desmontado.
1
Poner en una palangana una solución de
agua u producto para higienizar aprobado por
las autoridades de vuestro país, respetando las
especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar
una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía
u s o a l i m e n t i c i o ) e n l a p r o p o r c i ó n d e 1
cucharadita por cada 2 litros de agua.
2
Verter la solución en los contenedores.
3
Usando un cepillo apropiado fregar con la
solución todas las partes sobre el nivel de la
solución y sobre la parte inferior de la tapa.
4
Colocar la tapa y poner en función el
distribuidor de modo que permita a la solución
agitarse 2 minutos.
5
Vaciar los contenedores de la solución para
higienizar por medio de los grifos y luego
eliminarla.
6
Enjuagar con bebida fresca para quitar del
fondo de los contenedores todo residuo posible
de solución para higienizar. Secar la parte
interior de los contenedores con una servilleta de
52
figura 17
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