Tabela De Consumo Preferencial De Alimentos Embalados No Vácuo; Acessório Opcional - ALFA Pencil Vino Manual De Instrucciones

• Os alimentos mais susceptíveis ao botulinum devem ser
refrigerados para a sua conservação a curto prazo, con-
gelados a longo prazo e consumidos imediatamente
após o seu aquecimento.
• Alguns alimentos secos, tais como a farinha e os cereais,
podem conter larvas de insectos; se não forem selados
no vácuo, as larvas poder-se-ão incubar durante a con-
servação e contaminar os alimentos. É necessário que
se conservem os alimentos embalados no vácuo para se
evitar a incubação de gorgulhos e de outros insectos.
• Evite a deterioração; os alimentos e bebidas devem ser
conservados a uma temperatura baixa, dado que poucos
microorganismos se podem desenvolver sem ar.
• Se as temperaturas no frigorífico forem superiores a 40ºF
(4ºC) (especialmente durante longos períodos de tempo)
isto contribuirá para o desenvolvimento de microorganis-
mos daninhos; desta forma a temperatura deve ser man-
tida a 40ºF (4ºC) ou menos do que isso.
A temperatura adequada do congelador para os alimentos
conservados é de 0ºF (-17ºC) ou inferior; embora a con-
gelação não elimine os microorganismos, é um facto que
atrasa o seu desenvolvimento.
Acessório opcional
Mod. 7959. Recipiente para embalagem no vácuo.
• Capacidade: 2L
• Medidas: 23 x 15 x 9 cm.
T
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Tabela de Consumo preferencial de
alimentos embalados no vácuo
ALIMENTOS ONDE
E BEBIDAS
ARMAZENAR
Alface Frigorífico
Verduras Frigorífico
(Brócolos, couves e (Congelador)
couves-flores, coza
ou congele sempre
antes de embalar)
Pratos cozinhados Frigorífico
Cogumelos/alhos
não são recomendáveis para embalagem no vácuo
Carnes frescas Frigorífico
Carne Congelador
(grandes pedaços)
Carne (filetes) Congelador
Frigorífico
Peixe fresco
Peixe Congelador
Enchidos Temp. ambiente
Queijo Frigorífico
Frutas Frigorífico
Frigorífico
Doces
Bolachas Temp. ambiente,
abrindo sempre que
sejam usadas
Alimentos secos Temp. ambiente
Óleos sem Temp. ambiente
conservantes
Frigorífico
Bebidas sem álcool
Vinho Frigorífico
Grãos de café Temp. ambiente
Congelador
Café moído Temp. ambiente
Congelador
NOTA IMPORTANTE: Esta tabela é aproximada e orientativa, não pretendendo
ser exaustiva. Consuma sempre os alimentos antes do fim do prazo de validade.
PT
ES
DURAÇÃO
EMBALAGEM
NO VÁCUO
2 semanas
3 semanas
1-2 semanas
1-2 semanas
2-3 anos
1 ano
4-5 dias
2 anos
3 semanas
2-8 meses
1-3 semanas
1-2 semanas
3-6 semanas
1-2 anos
1-1,5 anos
1 mês
2-4 meses
1 ano
2-3 anos
5-6 meses
2 anos
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