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MANTENIMIENTO
TODOS LOS TRABAJOS DE MANTENIMIENTO DEBEN SER EJECUTADOS
POR UN TÉCNICO CALIFICADO.
Esta marmita requiere muy poco mantenimiento preventivo aparte de su limpieza diaria.
La válvula de alivio de presión debe ser probada dos veces al año.
PROCEDIMIENTO DE PRUEBA DE LA VÁLVULA DE ALIVIO DE PRESIÓN
La válvula de alivio de presión (suministrada por otros) debe ser inspeccionada por lo menos dos
veces por año como parte del mantenimiento normal. Consulte con el fabricante de la válvula de
alivio de presión el procedimiento correcto de prueba.
TRAMPA DE VAPOR
Para retirar el condensado que se forma dentro de la camiseta de vapor, cada marmita debe
contar con una trampa de vapor en la tubería de salida de la marmita al drenaje. Una buena
trampa de vapor en el arranque descarga aire y vapor húmedo a la línea de drenaje durante
unos cuantos minutos, luego sostiene la camiseta de vapor. Durante la cocción, la trampa
descarga periódicamente el condensado acumulado. Si el desempeño de cocción de la marmita
se vuelve inadecuado después de largo uso, el reemplazo de la trampa de vapor por una nueva
puede restaurar la operación de la marmita a su óptima eficiencia.
SEGURO MARINO
Inspeccione el seguro por lo menos dos veces al año.
1. Verifique si hay excesivo juego o desgaste en el pivote. Ajuste o reemplace según se requiera.
2. Verifique que el seguro esté agarrado sobre el centro del pasador de tope y no doblado hacia
un lado o el otro. Ajuste o reemplace según se requiera.
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