Consejos De Cocinado - CONSTRUCTA CM17451 Instrucciones De Funcionamiento

Triple llama
Rápido
Semi-rápido
Auxiliar
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Según modelo, su placa de cocción puede incluir un
suplemento de parrilla, imprescindible en el quemador
de triple llama para recipientes de diámetro mayor de
26 cm, planchas de asado, cazuelas de barro y en toda
clase de recipientes cóncavos (wok chino, etc.). Fig. 2.
Si no fuese así el servicio técnico de la marca dispone
de esta parrilla supletoria con el código 363300/484138.
Parrilla cafetera: Según modelo, su placa de cocción
puede incluir un suplemento de parrilla cafetera,
exclusivamente para el quemador auxiliar con recipien-
tes de diámetro menor de 10 cm. Si no fuese así el
servicio técnico de la marca dispone de estas parrillas
cafeteras con el código 184200.
El fabricante declina cualquier responsabilidad si
no utiliza o utiliza incorrectamente estas parrillas
adicionales.
Estos consejos son orientativos
Muy fuerte Fuerte
Hervir, cocer, asar, dorar,
paellas, comida asiática
(wok).
Escalope, bistec, tortilla,
frituras.
Patatas vapor, verduras
frescas, potajes, pastas.
Cocer: guisos, arroz con
leche, caramelo.
Medio
Recalentar y mantener calientes:
platos preparados, platos cocinados.
Arroz, bechamel,
ragout.
Recalentar y mantener calientes:
platos cocinados y hacer guisos
delicados.
Descongelar y
cocer despacio:
legumbres, frutas,
productos
congelados.
Lento
Cocción vapor:
pescado,
verduras.
Hacer/ fundir:
mantequilla,
chocolate,
gelatina.