FRIGORÍFICO O CONGELADOR
Cajón superior del conge l a d o r
• Utilícelo para guardar comidas congeladas
c o m o, por ejemplo, helado o beicon.
Cajón central/inferior del conge l a d o r
• Utilícelo para guardar carne y pescado
frescos o comidas deshidratadas que estén
dividas en porciones.
E nvoltura de alimentos
Nota
E nv u e l va las comidas en porciones cuyo tamaño se ajuste al consumo doméstico.
Las porciones de frutas y ve r d u ras no deben superar 1 k g . de peso, mientras que las porciones
de carne pueden llegar a los 2 , 5 k g .
Las porciones pequeñas requieren menos tiempo de congelación y, por lo tanto, es más fácil
c o n s e rvar su calidad durante la descongelación y la prepara c i ó n .
C o nviene que guarde los alimentos en bolsas o recipientes herméticos para evitar que pierdan
s u sabor o que se deshidra t e n .
E nv u e l va los alimentos, presione ligeramente para ex t raer todo el aire y, después, cierre
debidamente la bolsa o recipiente.
Materiales de envoltura recomendados:
Bolsas de plástico, film tra n s p a r e n t e, papel de aluminio y recipientes especiales para el
c o n g e l a d o r. Podrá adquirir estos objetos en cualquier e s t a blecimiento de distri bu c i ó n .
Materiales de envoltura no recomendados:
Papel de envo l ve r, papel resistente a la grasa, papel de celofán, bolsas de basura o bolsas de
t ra n s p o rte que han sido utilizadas anteri o rm e n t e.
Materiales de cierre recomendados:
Gomas de plástico, pinzas de plástico, cinta de sellado especial para congelación o similares.
Puede cerrar las bolsas de plástico aplicando calor con un objeto especial de sellado térm i c o.
Antes de colocar alimentos envueltos en el conge l a d o r, debe marcarlos con una etiqueta
que indique claramente su contenido y la fe cha de conge l a c i ó n .
B . C o n ge l a d o r
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