Tabla de contenido
Guía de cocina (continuación)
Guía de Convección para alimentos frescos como Panecillos, Pan,
Torta
Precaliente la convección con la función de precalentar a la temperatura
deseada, a menos nosotros recomendemos que no se precaliente el horno –
vea la tabla.
Use los niveles de potencia y tiempos en esta tabla como pautas para hornear.
Alimentos
Porción
Potencia
PANECILLOS
4-6 pzs
Solamente
Panecillos (listos
(c/ 50 g)
convección
para hornear)
180°C
Panecillos
4-6 pzs
100 W +
(pre-horneados)
(c/ 50 g)
200°C
Panecillos (con
200 g
180 W +
masa de levadura
(4 pzs)
220°C
fresca helada)
Croissants
200 g
100 W +
(masa lista-para-
(4 pzs)
220°C
hornear helada)
BAGUETTES
200 g
180 W +
Baguette
(1 pz)
220°C
(pre-horneada)
Tiempo
Instrucciones
(min.)
2-3
Ponga los panecillos en
un círculo sobre la rejilla
baja. ¡Use globos para
horno cuando la saque!
Deje reposar por 2-3
minutos.
6-7
Ponga los panecillos en
un círculo sobre la rejilla
baja. ¡Use globos para
horno cuando la saque!
Deje reposar por 2-3
minutos.
9-10
Arregle los panecillos
sobre papel para hornear
en un círculo sobre la
rejilla alta. Deje el centro
despejado.
¡Use globos para horno
cuando la saque! Deje
reposar por 2-3 minutos.
11-13
Arregle los croissants
sobre papel para hornear
en un círdculo sobre la
rejilla alta. Deje el centro
despejado.
¡Use globos para horno
cuando la saque!
Deje reposar por 2-3
minutos.
6-7
Ponga la baguette sobre
la rejilla alta. ¡Use globos
para horno cuando la
saque! Deje reposar por
2-3 minutos.
Alimentos
Porción
200 g (1pz) 180 W +
Pan de Ajo
(helado, pre-
horneado)
TORTA
500g
Torta Mármol;
(masa de torta)
700g
Torta Mármol/
Torta de Limón
(masa fresca)
250 g
Pastelería fresca
(con masa de
(5 pzs)
levadura rellena
helada)
6 x 70 g
Panecillos dulces
(masa fresca)
(400-450 g)
31
Potencia
Tiempo
Instrucciones
(min.)
7-8
Ponga la baguette sobre
220°C
el papel para hornear
sobre la rejilla alta. Deje
reposar por 2-3 minutos.
180 W +
18-20
Ponga la masa fresca en
220°C
una tortera de metal
sin
negro, redonda, pequeña
precalentar!
(diámetro 18 cm).
Ponga la torta sobre la
rejilla baja. Deje reposar
por 5-10 minutos.
180 W +
24-26
Ponga la masa fresca en
220°C
una tortera de metal o de
sin
vidrio rectangular (largo
precalentar!
25 cm).
Ponga la torta sobre la
rejilla baja. Deje reposar
por 5-10 minutos.
100 W +
10-11
Ponga los pasteles de
200°C
levadura sobre papel
para hornear en un
círculo sobre la rejilla
alta. Deje el centro
despejado. ¡Use globos
para horno cuando la
saque! Deje reposar por
5 minutos.
180 W +
14-16
Ponga la masa fresca en
200°C
forma pareja en una
plancha de cerámica
para panecillos, con 6
moldes para panecillos
de mediano tamaño, o
use 6 moldes pequeños,
redondos, de vidrio pirex.
Ponga la plancha o
moldes sobre la rejilla
baja. Deje reposar por 5
minutos.
ES
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