Whirlpool AKZM 830 Manual Del Usuario Y De Mantenimiento página 87

RECETAS PROBADAS según las normas IEC 50304/60350:2009-03 y DIN 3360-12:07:07
Receta
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Galletas de pastaflora
(Shortbread)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pasteles (Small cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Bizcocho sin grasa
(Fatless sponge cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Dos tortas de miel
(Two apple pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Pan tostado (Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburguesas
(Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarta de manzana,
tarta en molde
(Apple cake, yeast
tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Asado de cerdo
(Roast pork)
DIN 3360-12:07 anexo C
Tarta plana (Flat
cake)
La tabla de cocción indica cuáles son las funciones y las temperaturas más adecuadas para obtener
óptimos resultados al utilizar las recetas. Si se desea efectuar una cocción por convección en un solo nivel,
utilizar el tercer nivel y la temperatura recomendada para "HORNO DE CONVECCIÓN" en varios niveles.
Función Pre- Nivel (desde
calentado
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
-
-
-
Sí
Sí
-
Sí
Sí
Temp. Tiempo
la base) (°C) (min)
3 170 15-25 Grasera, bandeja pastelera
1-4 160 25-35
3 170 20-30 Grasera, bandeja pastelera
1-4 160 20-30
2 170 30-40 Molde sobre parrilla
2/3 185 55-75 Molde sobre parrilla
1-4 175 75-95
5 3 (Alto) 3-6
5 3 (Alto) 20-30
5 3 (Alto) 20-30 Nivel 4: grasera con agua
3 180 30-40 Grasera, bandeja pastelera
1-4 160 50-60
2 170 110-150 Nivel 2: grasera
3 170 35-45 Grasera, bandeja pastelera
1-4 160 40-50
ES85
Accesorios y notas
Nivel 4: bandeja pastelera
(invierta los niveles a mitad de
la cocción)
Nivel 1: grasera
Nivel 4: bandeja pastelera
(invierta los niveles a mitad de
la cocción)
Nivel 1: grasera
Nivel 4: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad de
la cocción)
Nivel 1: molde sobre parrilla
Parrilla
Nivel 5: parrilla (invierta el
alimento a mitad de la
cocción)
Nivel 4: bandeja pastelera
(invierta los niveles a mitad de
la cocción)
Nivel 1: grasera
Nivel 4: bandeja pastelera
(invierta los niveles a mitad de
la cocción)
Nivel 1: grasera