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AM 7000
LIMPIEZA
1. Antes de cada limpieza, retire la clavija de la caja de enchufe.
2. Para la limpieza exterior del aparato solamente utilice un paño humedecido.
3. No utilice detergentes agresivos o abrasivos.
4. Las piezas desmontables que hayan entrado en contacto con la masa (herramienta de amasar o bol para
mezclar), las puede lavar en un baño jabonoso.
PROPUESTAS DE RECETA
Masa de bizcocho (receta básica) grado 3-4
Ingredientes:
250g de mantequilla o de margarina blanda, 250g de azúcar, 1 bolsita de vainilla azucarada o una bolsita de
acitrón, una pizca de sal, 4 huevos, 500g de harina de trigo, 1 paquete de levadura en polvo, aprox. 1/8l de
leche.
Preparación:
Echar la harina de trigo con los ingredientes restantes en el bol para mezclar y mezclar los ingredientes con
las varillas mezcladoras 30 segundos en el grado 1 y después aprox. 3 minutos en el grado 3. Engrasar la
forma o revistarla con papel de horno, untar la masa y meterla en el horno. Antes de sacar la masa del horno,
debe hacer una prueba si está cocida: Pinchar con un palillo en el centro del bizcocho. Si no se queda nada
pegado en el palillo, el bizcocho está listo. Colocar el bizcocho sobre una parrilla de pastel y dejarlo enfriar.
Horno convencional:
Altura de introducción: 2
Calentamiento: Horno eléctrico caldo superior e inferior 175-200°,
Horno de gas: grado 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos
Según gusto la receta es variable, p.ej. con 100g de uvas pasas o 100g de nueces o 100g de chocolate rallado.
Puede dejar libre su fantasía y experimentar un poco.
Panecillos de linaza grado 1-2
Ingredientes:
500-550g de harina de trigo, 50g de linaza, 3/8 l de agua, 40g de levadura, 100g requesón magro, bien
escurrido, 1 cucharilla de sal, 2 cucharadas de agua.
Preparación:
Poner en remojo las linazas en 1/8l de agua templada. El agua templada restante (1/4l) se debe echar en el
bol para mezclar, desmigar la levadura, añadir el requesón y mezclar la masa bien con los ganchos
amasadores en el grado 2. La levadura se tiene que deshacer por completo. Añadir la harina de trigo con las
linazas remojadas y la sal en el bol para mezclar. Amasar en el grado 1, después conmutar al grado 2 y seguir
amasando de 3 a 5 minutos más. Cubrir la masa, dejar que suba la masa de 45-60 minutos en un lugar cálido.
Amasar de nuevo, retirar del bol y formar 16 panecillos. Cubrir la bandeja de horno con papel de horno
mojado.
Colocar los panecillos, dejar que suban 15 minutos, recubrirlos con agua templada y cocerlos.
Horno convencional:
Altura de introducción: 2
Calentamiento: Horno eléctrico caldo superior e inferior 200-220°
(Precalentar 5 minutos), Horno de gas: grado 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
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