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INSTRUCCIONES DE USO Y MANTENIMIENTO
3.1.-ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD.
Antes de encender el aparato, seguir y respetar los siguientes consejos de
seguridad:
En caso de utilizar botella para almacenamiento del gas (por ejemplo,
botella 12.5Kg), hacerlo siempre en posición vertical. Nunca cambie las
botellas en las proximidades de una llama. Al mover las botellas, nunca
debe agarrarse a la válvula como punto de apoyo para rotación o
transporte.
Este aparato es exclusivamente para uso profesional, y debe ser utilizado
por personal cualificado. Todas las operaciones de instalación y
mantenimiento técnico debe llevarlas a cabo un técnico cualificado
autorizado.
Las partes protegidas por el fabricante no deben ser manipuladas por el
instalador o el usuario.
En caso de fallo persistente, contactar con el servicio técnico más próximo y
no intentar solucionar el problema por cuenta propia.
Mantener en buen estado de limpieza el aparato.
Comprobar que los orificios de ventilación, tanto del aparato como del
local, no están obstruidos, para asegurar que a los quemadores les llega
suficiente aire para la combustión. No colocar objetos frente a los orificios
para no obstruir la combustión de los quemadores.
Comprobar la conexión eléctrica para que el sistema de extracción de
vapores esté en perfecto estado.
Si huele a gas, no mover el aparato, cortar la llave principal y llamar al
servicio técnico.
Antes de utilizar el aparato por primera vez, limpiar cuidadosamente su
superficie para quitar los restos de aceites industriales. Retirar la cinta
adhesiva que protegen la parte exterior.
Antes de encender el aparato, retirar los materiales combustibles de las
proximidades del aparato, como plásticos, papel, botellas y líquidos
inflamables.
Utilizar este aparato sólo para cocinar comida. No utilizar para otros
propósitos.
Utilizar guantes resistentes al calor y utensilios adecuados para trabajar.
Recuerde cerrar la llave de corte de gas después de cocinar.
Cada quemador está equipado con un termopar de seguridad, que corta
automáticamente el paso de gas en caso de extinción de la llama.
Se recomienda reducir el paso de gas en la válvula una vez
conseguida la temperatura deseada en la placa (el grosor de ésta,
CAPÍTULO 3.
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