Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Puerco
Chuletas (1")
Salchicha - fresca
Rebanada de Jamón
(1/2")
Mariscos
Filetes de Pescado,
1" Con mantequilla
Cordero
Chuletas (1")
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Pan
Pan, rebanadas
de 1"
Pan de ajo,
rebanadas de 1"
La POSICÍON DE ASADO y el TIEMPO de la tabla anterior son los calculados para
una corriente de 240 V.
* Los tiempos del Asado y Asado por Convección son aproximados y pueden variar
ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también delgrosor de la came y
de la temperatura inicial antes de cocinarse.
Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS (Servicio de
Inspección y Seguridad de Alimentos USDA)
140 °F
Jamón, precocido (para
(60 °C)
recalentar)
145 °F
Carne fresca de res, ternera,
(63 °C)
cordero (vuelta y vuelta)
160 °F
Carne molida y mezclas de carne
(71 °C)
(res, puerco, ternera, cordero)
Carne fresca de res, ternera,
cordero (medio)
Carne fresca de puerco (medio)
Jamón fresco (crudo)
Platillos con huevos
165 °F
Carne molida y mezclas de carne
(74 °C)
(pavo, pollo)
NOTA: Huevos (solos, no utilizados en una receta) – cocer hasta que la yema y la
clara estén duras.
104
5
L 5
5
L 5
5
L 5
4
L 4
5
L5
5
L 5
5
L 5
4
L 5
3
L 5
165 °F
(74 °C)
170 °F
(77 °C)
180 °F
(82 °C)
7-9
5-7
5-7
3-5
4-6
3-5
N/A
10-14
5-7
4-6
6-8
4-6
7-9
5-7
2-3
N/A
4-6
Relleno (cocido solo o en
el ave)
Sobras y guisados
Carne fresca de res,
ternera, cordero (bien
cocida)
Pechuga de pollo (aves)
Carne fresca de puerco
(bien cocida)
Pollo y jamón (entero)
Carne de aves (muslos y
alas)
Pato y ganso
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Solución de problemas
