OPERACIÓN Y USO
Tenga cuidado al alcanzar artículos alma-
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cenados en gabinetes arriba de la cocina.
Los alimentos a freír deben estar lo más
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secos posible.
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Siempre caliente despacio la grasa y vigile
durante el calentamiento.
Cuando vaya a flamear algún platillo en la
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cocina, apague el ventilador de la campana
extractora. Si la cocina está localizada cer-
ca de una ventana, no use cortinas largas.
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Siempre apague los quemadores antes de
quitar los utensilios de la cocina.
Aleje cualquier artículo plástico de los que-
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madores. Los materiales pueden encen-
derse al estar en contacto con las llamas
o superficies calientes del horno y pueden
causar quemaduras.
Nunca use agua para apagar aceite que
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se haya incendiado, ni tampoco levante
una cacerola que está flameando, cúbra-
la completamente con una tapa que selle
bien, también puede hacerlo con una hoja
de lámina, molde, etc.
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Cuando abra la puerta del horno caliente,
permanezca alejada de la cocina, el aire
caliente y vapor que salen suelen causar
quemaduras en manos, cara y ojos.
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Al usar bolsas para cocción o rostizado
(empaques especiales con que vienen cier-
tos alimentos) en el horno, siga las instruc-
ciones del fabricante.
Si tuviera un incendio por la grasa en la
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bandeja del cajon calientaplatos y/o gra-
tinador, apague el quemador del horno y
mantenga cerrado el compartimiento del
cajon calientaplatos hasta que el fuego se
extinga por sí solo.
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Nunca caliente en el horno comida en re-
cipientes sin abrir, la presión puede subir
y hacer estallar el recipiente causando un
accidente.
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Nunca deje que la llama de un quemador
sobresalga de las orillas del recipiente de
cocina.
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Si llegará a producirse fuego en el interior
del horno, apague inmediatamente el que-
mador del horno o cajon calientaplatos,
según sea el caso, y mantenga la puerta
cerrada hasta que el fuego se extinga por
sí solo.
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