Tabla de contenido
Temperatura interior de distintos alimentos
No utilizar alimentos congelados.Los datos indicados
en la tabla son solo orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
~ "Sometidos a un riguroso control en nuestro
estudio de cocina" en la página 40
Al final de las instrucciones de uso se incluyen
numerosos datos relativos al tipo de calentamiento y la
temperatura.
Alimento
Carne de cerdo
Aguja de cerdo
Solomillo de cerdo, poco hecho
Lomo de cerdo, al punto
Carne de vacuno
Solomillo de vacuno o roastbeef, poco hecho
al estilo inglés
Solomillo de vacuno o roastbeef, poco hecho 55-62
Solomillo de vacuno o roastbeef, al punto
Carne de ternera
Asado de ternera o codillo, magro
Asado de ternera, paletilla
Pierna de ternera
Carne de cordero
Pierna de cordero, poco hecha
Pierna de cordero, al punto
Lomo de cordero, poco hecho
Otros
Calentar alimentos, regenerar
Temperatura interior
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-75
FAjuste Sabbat
C on el ajuste Sabbat se puede programar una
A j u s t e S a b b a t
duración de cocción de hasta 74 horas. Los alimentos
se mantienen calientes en el interior del aparato sin
necesidad de encender o apagar el aparato.
Inicio de la función Sabbat
Antes de poder usar el ajuste Sabbat, se debe
establecer dicho ajuste como «Favorito» en los ajustes
básicos.
Si la función Sabbat está activada, se puede
seleccionar en el menú Tipos de calentamiento.
El aparato calienta con calor superior/inferior.Se puede
ajustar una temperatura entre 85 °C y 140 °C.
Pulsar la tecla táctil #.
1.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
2.
seleccionar la «Función Sabbat».
Pulsar la temperatura en la línea inferior.
3.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
4.
seleccionar la temperatura deseada.
Pulsar el símbolo 8 para adoptar el ajuste.
5.
En la línea inferior pulsar sobre la duración +.
6.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
7.
seleccionar la duración deseada.
Pulsar el símbolo 8 para adoptar el ajuste.
8.
Pulsar la tecla táctil #.
9.
El aparato inicia el funcionamiento.
Notas
En cuanto se inicia la función Sabbat, ya no se
■
pueden modificar los ajustes o interrumpir el
funcionamiento con la tecla táctil #.
El funcionamiento no se interrumpe cuando se abre
■
la puerta del aparato.
En cuanto haya transcurrido la duración de la función
Sabbat, suena una señal. El aparato deja de calentar.
Apagar el aparato pulsando la tecla táctil #.
Cancelación de la función Sabbat
Para cancelar la función Sabbat, pulsar la tecla táctil #.
Ajuste Sabbat
es
27
Tabla de contenido
