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3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El abatidor de temperatura deriva del
sector profesional y está destinado al
abatimiento de la temperatura (+3 °C)
y a la ultracongelación (–18 °C) de los
alimentos.
Los alimentos crudos y cocinados,
tratados de esta manera, mantienen
inalteradas sus características
3.1 Accesorios
Repisa de rejilla x2
Sonda térmica
1 2 3 4
5 6 7
organolépticas, preservando el sabor y la
frescura.
Al final de cada ciclo seleccionado, el
aparato pasa automáticamente a la fase
de mantenimiento, manteniendo el
producto a la temperatura programada
previamente, durante un máximo de 24
horas.
1
Panel de control
2
Junta
3
Repisa de rejilla
4
Display
5
Luces led
6
Porta-rejillas
7
Conector sonda térmica
Esponja
Capítulos
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