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COMO COCINAR CON MICROONDAS
1. Antes del uso, verificar que los utensilios sean
los apropiados para ser empleados en coci-
nas a microondas.
2. No utilizar utensilios de metal ni recipientes
que tengan reborde metálico. No utilizar tene-
dores o cubiertos metálicos en la cocina.
3. No colocar botellas tapadas ni comidas en
recipientes herméticos o sellados, en el interior
de la cocina, ya que tienen riesgo de explotar.
4. No envolver la comida a calentar en papel de
aluminio. La energía de microondas no puede
penetrar el metal, por lo que no se cocinará el
alimento. Pueden utilizarse trozos de papel de
aluminio para cubrir una parte del alimento
para evitar una cocción excesiva.
5. No se aconseja freír alimentos ya que no se
puede controlar la temperatura del aceite,
manteca o margarina.
6. No cocinar huevos en sus cascaras, ya que
acumulan presión en su interior y pueden
reventar. Perforar la yema antes de su coc-
ción. No recalentar huevos a menos que éstos
sean revueltos (tortillas), tampoco caliente
huevos duros con o sin cáscara.
7. Perforar la piel de papas, batatas, tomates y
otros alimentos similares antes de cocinarlos.
8. No utilizar cierres de alambre plastificado.
9. No cocinar pochoclo, a menos que sea espe-
cial para cocción en microondas.
10. No se recomienda el uso de bolsas de plásti-
co empleadas para conservación de alimen-
tos a no ser que estas sean aptas para
microondas.
11. . Proceder con cuidado al retirar de la cocina
cualquier plato o recipiente, ya que algunos
materiales absorben más energía de microon-
das y pueden recalentarse. El calor transmiti-
do por la comida puede calentar el recipiente,
por lo que debería utilizarse guantes de coci-
na.
12. No encender la unidad sin que ésta contenga
alimentos en su interior, ya que se pueden
producir desperfectos en la misma. Cuando la
cocina no esté en uso, Ud. puede dejar un
vaso con agua en su interior puesto que
absorberá la energía de microondas en caso
de
ponerla
cionamiento.
13. . Se pueden calentar o hervir líquidos en un
horno a microondas. Sin embargo se debe
tener cuidado al retirar un líquido caliente de
su interior. AI calentar líquidos, conviene ver-
ter en ellos una cucharada adicional de líqui-
do frío al finalizar su cocción, con el fin de evi-
tar el llamado "hervor retardado".
ATENCIÓN: Debe dejarse el líquido en la
cocina al menos 20 segundos después de
finalizada su cocción, lo cual permitirá que
su temperatura se equilibre. No tener en
cuenta esta precaución puede dar lugar a
que se produzca el hervor del líquido en el
momento de su manipulación con el con-
siguiente riesgo de quemaduras provo-
cadas por su desbordamiento.
14. . AI calentar alimentos para bebes, y en
especial las mamaderas, deben observarse
las siguientes precauciones:
a. Agitar por unos instantes antes de controlar
la temperatura. No tener en cuenta esta
precaución puede dar lugar a quemaduras
debido al excesivo calor del alimento.
b. Las botellas o mamaderas de cuello estre-
cho pueden romperse con violencia si se
calientan en exceso, por lo que deben
extremarse las precauciones al utilizar este
tipo de recipientes.
c. Es importante desenroscar y quitar la tapa
de la mamadera antes de introducirla en la
cocina. En caso contrario, esta puede
romperse si se calienta en exceso.
15. Quitar el envoltorio de plástico de los alimentos
antes de cocinar o descongelar. En algunos
casos, las instrucciones de cocción de ciertos
alimentos recomiendan cubrir con plástico un
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involuntariamente
en
fun-
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