Parta el coco en trozos pequeñitos, dejándole la
parte café y licuelo con dos tazas de agua tibia.
Cuélelo y exprímalo con la mano hasta que
quede casi seco y el agua blanca.
Ponga esta leche en un caldero y déjelo hervir
hasta que el agua se evapore y quede solo el
aceite y unos granitos negros que se llaman
titote.
Al coco rallado agréguele otras 4 tazas de agua,
vuélvalo a exprimir y ponga esa agua donde está
el aceite y el titote, vierta todo esto en la OLLA
DE ARROZ UNIVERSAL® y déjelo secar de la
manera tradicional echándole el azúcar y la sal.
Tiempo de preparación
25 minutos
PREPARACIÓN:
Para 4 personas