Tabla de contenido
1.
1.1. Manual de instrucciones ................................................................................................... 3
1.2. Instrucciones para la puesta en marcha ............................................................................ 3
1.3. Seguridad ....................................................................................................................... 3
1.3.1 Símbolos de advertencia ................................................................................................ 3
1.4. Instrucciones generales de seguridad ............................................................................... 3
2.
3.
3.1 Descripción ...................................................................................................................... 7
3.2
Principio de funcionamiento ........................................................................................... 7
3.3
Aplicación ..................................................................................................................... 7
3.4
Higiene ........................................................................................................................ 7
3.5
Materiales de construcción ............................................................................................ 7
4.
4.1
Recepción del Mixer ...................................................................................................... 8
4.2
Transporte y almacenamiento ........................................................................................ 8
4.3
Ubicación ..................................................................................................................... 9
4.4
Tuberías ....................................................................................................................... 9
4.5
Válvula de cierre ........................................................................................................... 9
4.6
Líquido refrigeración ..................................................................................................... 9
4.7
Instalación eléctrica ...................................................................................................... 9
5.
5.1
Puesta en marcha ........................................................................................................11
6.
7.
7.1
Generalidades ..............................................................................................................13
7.2
Limpieza ......................................................................................................................13
7.3
Par de apriete ..............................................................................................................14
7.4
Lubricacion ..................................................................................................................14
7.5
Desmontaje y montaje mixer ........................................................................................14
8.
8.1
Especificaciones Técnicas .............................................................................................18
8.2
Pesos ..........................................................................................................................18
8.3
Dimensiones ................................................................................................................19
8.3.1 DIMENSIONES MIXER ME-875X ....................................................................................19
8.3.2 DIMENSIONES MIXER ME-892X ....................................................................................19
8.4
Seccion con bancada mixer ME-875X ...........................................................................20
8.5
Seccion mixer ME-875X ................................................................................................21
ED. 2011/05
2. Índice
2.Índice
5
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