Franke FCS4074 Manuales

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Franke FCS4074 Instrucciones De Uso (92 páginas)

Marca: Franke | Categoría: Cafeteras | Tamaño: 17 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
3
Para Su Seguridad
6
Uso Previsto
6
Estación de Sabores
6
Requisitos para el Uso de la Cafetera
7
Explicación de las Indicaciones de Seguridad
7
Peligros Durante el Uso de la Cafetera
8
Peligro de Incendio
8
Peligro de Muerte por Descarga Eléctrica
8
Peligro de Lesiones
10
Irritación por Agente Limpiador
10
Formación de Moho
10
Daños en la Cafetera
11
Explicación de Los Símbolos
12
Símbolos de las Instrucciones
12
Orientación
12
Símbolos Empleados en el Software
12
Símbolos para Navegación y Manejo
12
Símbolos en el Panel de Control y en la Superficie de Servicio
12
Visualización de Avisos de Error
14
Volumen de Suministro
15
Identificación
16
Posición de las Placas de Identificación
16
Unidad de Enfriamiento UT40 CM
16
Estación de Sabores FS
17
Estación de Sabores Bajo Mostrador FSU
17
Clave de Tipo
18
Equipos Complementarios
19
Descripción del Equipo
20
Cafetera
20
Componentes de la Cafetera
23
Equipos Complementarios
24
Unidad de Enfriamiento
24
Flavor Station
25
Calentador de Tazas
25
Sistema de Contabilización
25
Vista de Conjunto de Los Modos de Uso
26
Interfaz de Usuario
26
Modo de Uso Quick Select
26
Adaptaciones Individuales
26
Modo de Uso Individual
26
Franke Digital Services (Opcional)
28
Instalación
29
Preparativos
29
Dimensiones
29
Patas Regulables
30
Requisitos en el Suministro de Agua
30
Toma de Agua
30
Calidad del Agua
31
Estimación del Riesgo de Corrosión
31
Ejemplo de Cálculo
32
Llenado y Vaciado
33
Llenar la Máquina
33
Llenado de Granos
33
Llenado de Polvo
34
Llenar la Unidad de Enfriamiento
34
Gérmenes en la Leche Cruda
34
Leche y Bebidas Preparadas en Mal Estado
35
Unidad de Enfriamiento SU12/UT12 FM CM 2OM
35
Llenar la Flavor Station
37
Llenar la Estación de Sabores FSU60 CM
37
Ajuste del Grado de Molienda
38
Deterioro del Funcionamiento
39
Vaciado del Contenedor de Granos
40
Vaciado del Depósito de Polvo
40
Ensuciamiento por Polvo
40
Vaciado del Depósito de Posos
41
Vaciado de la Unidad de Enfriamiento
42
Preparación de Bebidas
45
Peligro de Escaldaduras
45
Preparación de Bebidas con Quick Select
45
Preparación de Bebidas con Café Molido
45
Preparación de Agua Caliente
46
Preparación de Bebidas con el Panel Táctil
46
Limpieza
48
Introducción
48
Componentes Sucios
48
Accesorios de Limpieza Necesarios
48
Método de 5 Pasos
48
Limpiar el Recipiente y Los Accesorios de la Unidad de Enfriamiento
48
Limpiar a Mano por Separado
49
Iniciar la Limpieza
49
Inicio de la Limpieza en el Menú Limpieza y Mantenimiento
49
Códigos PIN
49
Iniciar la Limpieza de la Unidad de Refrigeración SU12 CM
50
Limpieza Semanal
51
Limpiar las Superficies de la Máquina
51
Limpiar el Depósito de Granos y de Polvo
51
Limpiar la Pantalla
52
Enjuagar la Cafetera
53
Configuración
55
Acceso al Nivel de Mantenimiento
55
Códigos PIN
55
Árbol del Menú Mis Ajustes
56
Métodos de Inserción
56
Mis Ajustes
57
Menú 0 Puesta en Marcha
57
Elemento de Menú 0.10 Informaciones del Sistema
57
Escenario de Uso
59
Punto de Menú 1.3 Selectores
60
Selectores
60
Punto de Menú 1.7 Temperaturas
61
Temperaturas
61
Menú 1.12 Contabilidad
62
Ajustar Bebidas
66
Menú 3 Fecha y Hora
66
Datum y Hora
66
Punto de Menú 3.3-3.6 Temporizador
67
Menú 4 Información Nutricional
68
Valores Nutricionales por 100 Ml
68
Menú 6 Control de Derechos
69
Punto de Menú 6.2 Propietario
70
Propietario
70
Punto de Menú 6.3 Especialista
70
Especialista
70
Punto de Menú 6.4 Operador
71
Punto 6.5 Personal de Limpieza
71
Equipo de Limpieza
71
Punto de Menú 6.6 Productos de Bloqueo
72
Productos de Bloqueo
72
Punto de Menú 6.7 Máquina ON/OFF
72
Personalización y Transferencia de Datos
73
Vista de Conjunto
73
Árbol del Menú de Personalización y Transferencia de Datos
73
Funciones Multimedia
73
Administrar Digital Signage (Señalización Digital) a Través de una Memoria USB
74
Configurar Aplicación
75
Ajustes de Idioma
75
Modo de Uso
75
Visualización [Modo de Uso]
76
Ajustes de Valores Nutricionales
76
Contabilización
76
Sensor de Taza
76
Detección de Tazas
77
Intercambio de Transacciones (API)
77
Guardar/Cargar Datos de Respaldo
77
Guardar Datos de Respaldo
77
Cargar Datos
78
Cargar Datos de Respaldo
78
Guardar Datos XML
78
Ajustar Valores Preestablecidos
78
Activar Configuraciones
78
Eliminación de Errores
80
Avisos de Error
80
Modo de Autoservicio
80
Código de Colores para Avisos de Error
80
Eliminación de Errores en el Sistema
80
Consejos para Buenas Bebidas de Café
82
Ayuda en Caso de Problemas con la Calidad del Producto
82
Puesta Fuera de Servicio
84
Preparación de la Puesta Fuera de Servicio
84
Guardar Datos
84
Puesta Fuera de Servicio Temporal (hasta 3 Semanas)
84
Puesta Fuera de Servicio Prolongada
85
Transporte y Almacenamiento
85
Reiniciación tras un Almacenamiento O Parada Prolongada
85
Eliminación de Piezas
86
Eliminación de Consumibles
86
Eliminación de Máquina y Aparatos
86
Datos Técnicos
87
Datos de Rendimiento Según la Norma DIN 18873-2:2016
87
Datos de Conexión Eléctrica
87

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