Electrolux Professional SkyLine 6GN 1/1 Manuales

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Electrolux Professional SkyLine 6GN 1/1 Manual De Funcionamiento (76 páginas)

Marca: Electrolux Professional | Categoría: Hornos | Tamaño: 11 MB

Tabla de contenido

Introducción
2
Tabla de Contenido
3
Ainformación sobre Advertencias y Seguridad
5
A.1 Información General
5
Importante
5
A.2 Equipo de Protección Personal
6
A.3 Normas Generales de Seguridad
6
A.4 Dispositivos de Protección Instalados en el Equipo
7
A.5 Señales de Seguridad que Se Deben Colocar en la Máquina O Cerca de Ella
8
A.6 Uso Incorrecto Razonablemente Previsible
8
A.7 Riesgos Residuales
9
A.8 Limpieza del Aparato
10
A.9 Mantenimiento Preventivo
10
A.10 Piezas y Accesorios
10
A.11 Precauciones en el Uso y el Mantenimiento
10
A.12 Mantenimiento del Aparato
11
Bgarantía
11
B.1 Condiciones y Exclusiones de la Garantía
11
Cinformación General
11
C.1 Introducción
11
C.2 Uso Previsto y Limitaciones
11
C.3 Pruebas
12
C.4 Copyright
12
C.5 Conservación del Manual
12
C.6 Destinatarios del Manual
12
C.7 Definiciones
12
C.8 Responsabilidad
12
Duso Normal de la Máquina
12
D.1 Características del Personal Habilitado para Utilizar el Equipo
12
D.2 Requisitos Básicos para el Uso del Equipo
13
Edescripción del Producto
13
E.1 Uso - Introducción
13
E.2 Vista General del Aparato
14
E.3 Apertura y Cierre de la Puerta del Horno
14
E.4 Panel de Control
15
Ffuncionamiento
15
F.1 Encendido del Horno
15
F.2 Menú Principal
16
F.3 Conectividad del Horno
16
F.4 Instrucciones de la Pantalla Táctil/Mensajes de Información y en Pantalla
17
F.5 Sección de Cajones
17
F.6 Modo Manual
19
F.6.1 Página Principal
19
F.6.2 Ciclos de Cocción
19
F.6.3 Ajuste de Ciclos de Cocción
19
F.6.4 Inicio Diferido
20
F.6.5 Opciones de Inicio
21
F.6.6 Final de Ciclo
22
F.6.7 Opciones de Temperatura
22
F.6.8 Opción de Humedad
23
Ciclo COMBI - NIVEL de PORCENTAJE de Humedad
23
F.6.9 Opción de Tiempo
24
Tiempo en Pantalla
24
F.6.10 Opción de Sonda Alimentaria Central
24
F.6.11 Multitimer Opción
25
F.6.12 Cajón Multifase
27
Modo Automático
28
F.7.1 Ajuste de Ciclos Automáticos
28
Gestión de Preajustes
29
F.7.2 Ciclos+/Ciclos Especiales
30
Modo de Programas
34
Imagen, Nombre, Vínculo de Categoría Yborrado de Programas Almacenados
35
Gestión de Programas Mediante el Cajón Inferior
36
Función de Borrado Selectivo
36
F.9 Modo de Favoritos de la Página Inicial (Skyhub/Solomio)
38
F.10 Modo Help (Ayuda)
39
F.11 Modo de Agenda (Calendar - My Planner)
39
Evento de Programa Automático
40
Ajuste de Reminder (Recordatorio)
40
Ajuste de Cleaning (Limpieza)
40
F.12 Modo USB
41
F.13 Modo Plan&Save/Cooking Optimizer (Planificar y Guardar/Optimizador de Cocción)
43
F.14 Modo Skyduo/Match (Dependiendo del Modelo - Opcional)
45
F.15 Gestión de la Campana
46
F.16 Modo de Limpieza
47
Enfriamiento Forzado
47
F.16.1 Forced Cleaning (Limpieza Forzada)
51
F.16.2 Desincrustación del Boiler
51
F.17 Settings (Ajustes)
52
F.18 Apagado del Horno
57
Gcuidado del Horno
57
G.1 Información sobre el Cuidado del Aparato
57
G.2 Introducción a la Limpieza
57
G.3 Limpieza del Aparato
57
Cámara de Cocción
57
Boiler O Generador de Vapor (solo Los Modelos Equipados con Ellos)
57
G.6 Filtro de la Cámara de Cocción
58
G.7 Filtro de Aire
58
G.8 Junta de la Puerta
58
G.9 Cristal Interior, Exterior y de la Cámara de Cocción
58
G.10 Zona de la Puerta
59
G.11 Control de la Eficiencia del Sistema de Descarga
60
G.12 Colector de Goteo del Condensado
60
G.13 Sonda para Alimentos
60
G.14 Otras Superficies
60
G.15 Periodos sin Funcionamiento
60
G.16 Sustitución de Componentes Desgastados y Deteriorados
60
G.17 Reparaciones y Mantenimiento Excepcional
60
G.18 Intervalos de Mantenimiento
60
G.19 Contactos para Mantenimiento (solo para Australia)
61
Hbúsqueda de Averías
61
H.1 Introducción
61
H.2 Códigos de Error
62
H.3 Problemas de Conectividad del Horno (Dependiendo de la Versión de Software)
72
Más Información
72
I.1 Características Ergonómicas
72
I.1.1 Certificación
72
I.1.2 Recomendaciones Generales
72

Electrolux Professional SkyLine 6GN 1/1 Instrucciones De Instalación (48 páginas)

Marca: Electrolux Professional | Categoría: Hornos | Tamaño: 4 MB

Tabla de contenido

Introducción
21
Tabla de Contenido
22
Ainformación sobre Advertencias y Seguridad
23
A.1 Información General
23
Importante
23
A.2 Equipo de Protección Personal
24
A.3 Normas Generales de Seguridad
24
A.4 Transporte, Traslado y Almacenaje
25
A.5 Instalación y Montaje
26
A.6 Colocación
26
A.7 Desguace de la Máquina
27
Bdatos de Identificación del Aparato y del Fabricante
27
B.1 Ubicación de la Placa de Características
27
B.2 Datos de Identificación de la Máquina y del Fabricante
27
Cinformación General
28
C.1 Introducción
28
C.2 Pruebas
28
C.3 Copyright
28
C.4 Conservación del Manual
28
C.5 Destinatarios del Manual
28
C.6 Definiciones
29
C.7 Responsabilidad
29
Dtransporte, Manipulación y Almacenamiento
29
D.1 Introducción
29
D.2 Manipulación
29
D.2.1 Procedimientos para las Operaciones de Manutención
29
D.2.2 Desplazamiento de Cargas
29
D.2.3 Colocación de la Carga
30
D.3 Desembalaje
30
D.4 Eliminación del Embalaje
30
D.5 Almacenaje
30
Edatos Técnicos
30
E.1 ELECTRICAL Models Data
30
E.2 ELECTRICAL and GAS Models Data
31
E.3 Datos de Los Modelos de GAS
31
E.4 Medidas del Aparato
32
E.5 Tablas de Conversión
33
Finstalación y Montaje
33
F.1 Lugar de Instalación
33
F.2 Desembalaje y Colocación
33
F.2.1 Transporte del Aparato
34
F.2.2 Colocación
34
F.3 Modelos de Sobremesa
35
F.4 Instalaciones Apiladas
36
F.5 Sistemas de Fijación de Horno
36
F.6 Requisitos de Higiene
37
F.7 Conexión de Agua
37
F.7.1 Características del Agua para la Entrada "CWI2
38
F.7.2 Comprobación de la Presión del Suministro
39
F.7.3 Sistema de Desagüe
39
F.8 Conexión Eléctrica
40
F.8.1 Instalación del Cable de Alimentación
41
F.9 Dispositivo de Seguridad
42
F.10 Conexión de Gas (en Modelos de Gas)
42
F.10.1 Precauciones Generales
42
F.10.2 Potencia Térmica Nominal
42
F.10.3 Salida de Humos
42
F.11 Evacuación de Los Gases de Combustión
43
Riesgo de Asfixia
43
F.12 Instrucciones Respecto al Sistema de Escape
44
Gconfiguración del Aparato
44
G.1 Introducción
44
G.1.1 Modelos Táctiles
44
G.1.2 Modelos Digitales
44
G.2 WIZARD (solo en Modelos Táctiles)
45
Hdesguace de la Máquina
45
H.1 Almacenaje de Residuos
45
H.2 Reciclaje
45
H.3 Procedimiento para Grandes Operaciones de Desmantelamiento del Equipo
46

Electrolux Professional SkyLine 6GN 1/1 Instrucciones De Instalación (38 páginas)

Marca: Electrolux Professional | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 13 MB

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Tabla de contenido

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Tabla de contenido

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