SEVERIN DG 2429 Instrucciones De Uso página 67

Pietanze fresche (5°C) Peso
pollo (intero)
coscia di pollo
ali di pollo
costolette
carni rosse
manzo
pesce
gamberetti
carne tritata
pizza (-18°C)
Dispositivo pompa
Dopo lunghi periodi di non utilizzo, è consigliabile eliminare l'acqua presente nel sistema.
Procedete nel seguente modo:
(La pompa può essere attivata anche con lo sportello aperto)
- Rimuovete il serbatoio dell'acqua dall'apparecchio.
- Premete °C e
l'acqua sulla piastra riscaldante per la cottura a vapore.
- Eliminate l'acqua dalla piastra aiutandovi con un panno adatto.
Pulizia e manutenzione
●
Prima di pulire l'apparecchio, assicuratevi che il cavo di alimentazione sia disinserito
dalla presa di corrente e che l'apparecchio si sia raffreddato completamente.
●
Per evitare ogni rischio di scossa elettrica, non pulite l'apparecchio con acqua e non
immergetelo in acqua.
●
Non usate soluzioni abrasive o detersivi concentrati.
- Le superfici esterne dell'apparecchio possono essere pulite con un panno pulito umido e,
se necessario, aggiungendo un po' di detersivo delicato. Dopo asciugate accuratamente
con un panno morbido.
- L'interno dell'apparecchio va pulito accuratamente dopo ogni utilizzo con un panno
asciutto. Per facilitare le operazioni di pulizia, l'elemento riscaldante inferiore può essere
sollevato, ma in seguito accertatevi di riportarlo nella posizione di funzionamento.
- La piastra riscaldante per la cottura a vapore può essere pulita con una soluzione di
acqua e aceto: versate una piccola quantità della soluzione sulla piastra e lasciate che
agisca per un breve lasso di tempo. In seguito pulite la piastra con dell'acqua pulita e
infine asciugatela accuratamente con un panno morbido.
- Non utilizzate apparecchi di pulizia a vapore.
- Le guarnizioni dello sportello devono essere pulite periodicamente con un panno
morbido leggermente umido. Assicuratevi poi di asciugare accuratamente le guarnizioni.
- Le griglie, la leccarda e la teglia vanno lavate con acqua e sapone dopo ogni uso.
Cottura convenzionale
Temp. (°C)
850 gr. 200
120 gr./ 200
pezzi x4
350 gr. 200
400 gr. 200
90 gr. 200
80 gr. 200
250 gr. 200
200 gr. 200
400 gr. 200
400 gr. 200
contemporaneamente. La pompa si attiva e comincia a drenare
Cottura a vapore e convenzionale
Tempo (min) Peso
38 23 750 gr.
15 (girare)
29 18 120 gr./
11 (girare) pezzi x4
34 22 350 gr.
12 (girare)
27 18 400 gr.
9 (girare)
12 7 110 gr.
5 (girare)
10 6 60 gr.
4 (girare)
38-44 270 gr.
13-15 200 gr.
28 18 400 gr.
10 (girare)
17 400 gr.
65
Temp. (°C) Tempo (min)
200 43 25
18 (girare)
200 26 17
9 (girare)
200 43 26
17 (girare)
200 24 16
8 (girare)
200 15 9
6 (girare)
200 7 4
3 (girare)
200 38
200 10-13
200 27 17
10 (girare)
200 17