Tabla de contenido
31 electrolux prevenciones y consejos
TABLA DE TIEMPOS Y TEMPERATURAS - HORNO
Temperatura ºC
Dulces
Pasteles
Torta de Mermelada
Temperatura ºC
Pescado
Filetes
Asado
Asado con papel de estaño
Carne
Temperatura ºC
Vitela
Cerdo
Pollo
Pavo
Carne de Res
Cordero
Temperatura ºC
Pan e Pizza
Pizza
Focaccia Italiana
Pan
Temperatura ºC
Suflés
Suflé de verduras
Masa cocida
Obs.: Los datos de la tabla son apenas indicaciones. La experiencia, los
diferentes hábitos alimenticios y las opciones personales sugerirán las
variaciones que deben efectuarse. Los tiempos y las temperaturas que se indica
son válidos para cantidades medianas de alimentos (carnes 1/1,5 kg; masas para
dulces, pizzas, pan 0,5 / 0,8 kg).
Tiempo (min.)
205/230
35/45
180/205
40/50
Tiempo (min.)
180/205
15/20
205/230
25/30
205/230
20/25
Tiempo (min.)
180/205
60/70
180/205
70/80
205/230
80/90
205/230
80/90
205/230
70/80
205/230
85/95
Tiempo (min.)
205/255
20/30
205/230
25/35
230/255
40/50
Tiempo (min.)
180/205
30/40
205/55
35/45
Limpieza y mantenimiento
Limpieza general
Antes de llevar a cabo cualquier
limpieza o mantenimiento, desconecte
la cocina del tomacorriente y cierre las
llaves de paso de gas. La limpieza
deberá hacerse con la cocina fría.
No use, bajo ninguna circunstancia,
agentes de limpieza como: kerosén,
gasolina, solventes, removedores,
ácidos, vinagres, productos químicos
o abrasivos, pues estos pueden
causar manchas.
Para la limpieza de las partes de acero inoxidable, de los esmaltados, de los
vidrios y del panel use una esponja suave o un paño húmedo con agua tibia y
jabón neutro. No utilice estropajos metálicos, polvos abrasivos y substancias
corrosivas que puedan rayar dichas partes.
Conserve los electrodos de encendido eléctrico de los quemadores, limpios de
costras de suciedad.
No utilice papel de estaño para forrar la cubierta de la cocina, pues puede
causar manchas en la cubierta y perjudicar el funcionamiento de los electrodos.
No deje que sustancias ácidas o alcalinas, como: vinagre, café, leche, agua
salada, jugo de tomate, etc., permanezcan por mucho tiempo en contato con
las superfícies esmaltadas (tapas de los quemadores, las rejillas, la cubierta y el
piso del horno).
La limpieza de los quemadores, de las tapas y de los esparcidores debe
llevarse a cabo periodicamente con agua tibia y jabón neutro. Antes de
volverlos a poner en su lugar, enjuague bien y verifique si todos están limpios y
secos.
Pueden surgir puntos de oxidación en la parte inferior de la tapa del quemador,
en la región sin esmalte. Pero, esos puntos de oxidación no interfieren en el
funcionamiento de la coccina.
En las rejillas de la mesa es normal el surgimiento de marcas blancas o
plateadas que parecen ralladuras. Esas marcas acontecen debido al residuo del
metal del fondo de ollas que se acumula en las rejillas.
No deje caer líquidos o sólidos dentro del quemador para no desregular la llama
o causar obstrucciones. Si eso sucede, apague el quemador, espere que se
enfríe y limpie con un paño húmedo.
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