Selección de llama
Como los quemadores están ajustados correctamente, la llama debe ser de color azul claro y la llama interior
debe ser clara. El tamaño de la llama depende de la posición del mando de control correspondiente.
Consulte la figura 8 para conocer varias opciones de funcionamiento (selección del tamaño de la llama); El
quemador debe estar a fuego alto durante la fase inicial de cocción, esto hace que los alimentos hiervan
rápidamente. Luego se debe girar el mando a la posición de ahorro de llama para mantener la cocción. Es
posible ajustar el tamaño de la llama de forma continua.
Está prohibido ajustar la llama entre las posiciones de llama grande de Quemador APAGADO y
Quemador ENCENDIDO.
Se puede ahorrar una gran cantidad de energía si la placa se utiliza correctamente, los parámetros se diseñan
correctamente y se utilizan utensilios de cocina adecuados. La conservación de energía será la siguiente:
• Se conserva hasta el 60% cuando se utilizan macetas adecuadas,
• Se conserva hasta un 60% cuando la unidad se utiliza correctamente y se elige el tamaño de llama adecuado.
Para un funcionamiento eficiente y ahorrador de energía de la placa de cocción es imprescindible que los
quemadores se mantengan limpios en todo momento (especialmente las ranuras de llama y las boquillas).
Adaptarse a diferentes tipos de gas
TABLA 3: Adaptación a diferentes tipos de gas
CATEGORÍA DE APARATO: I2H I2E I2E+ I2L I2HS I2ELS I2ELW I3+ I3B/P I3B/P I3B/P I3P I2H3+ II2E3B/P
II2HS3B/P II2ELWLS3B/P II2ELL3B/P
Type of
Quemador
Gas
Natural
G20
Auxiliar
Butano
G30
Natural
G20
Semi rapido
Butano
G30
Natural
G20
Rapido
Butano
G30
Natural
G20
Wok triple
corona
Butano
G30
Diametro
Presión
inyector
1/100mm
mbar
20
71
30
52
37
47
50
45
20
97
30
67
37
64
50
59
20
110
30
77
37
73
50
67
20
125
30
93
88
37
50
82
Nominal Charge
g/h
l/h
kW
1.0
—
95
1.0
72.6
—
1.0
72.6
—
1.0
72.6
—
1.8
—
171
130.8
1.8
—
130.8
1.8
—
130.8
1.8
—
228
—
2.4
174
—
2.4
174
—
2.4
174
—
2.4
—
323
3.4
247
—
3.4
247
—
3.4
247
—
3.4
17
Reduced Charge
kcal/h
kcal/h
kW
860
0.40
860
0.40
860
0.40
860
0.40
1548
0.60
1548
0.60
1548
0.60
1548
0.60
2064
0.90
2064
0.90
2064
0.90
2064
0.90
1.50
1290
2924
1.50
1290
2924
1.50
1290
2924
1.50
1290
2924
344
344
344
344
516
516
516
516
774
774
774
774
