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Viersen
Italiano
14.Posizionamento sonde (Rif. 18)
S1 Sonda di controllo della mandata dell'aria
S2 Sonda di controllo dell'aria di aspirazione
S3 Sonda di controllo del termostato di fine sbrinamento
Fissare il bulbo della sonda S1 come in figura.
Fissare il bulbo della sonda S2 come in figura.
Rivestire i cavi della sonda nei tratti della vasca e del montante con guaina
spiralata D16 e bloccare l'estremità della guaina con cavallotto metallico.
Fissare il bulbo della sonda S3 a contatto con il tubo di rame con fascette dentate
D6x176.
Le sonde S1 e S2 non devono essere a contatto con le parti metalliche.
La sonda S3 viene utilizzata solo in caso di sbrinamento elettrico.
Tutti i cavi delle sonde vanno condotti al quadro elettrico e numerati.
15. Avviamento, controllo e regolazione della temperatura
- tecnico specializzato -
Il controllo della temperatura di refrigerazione si esegue attraverso i termometri mecca-
nici posti nelle varie parti del mobile (Rif. 12).
16.Il caricamento del mobile - operatore qualificato -
Per il rifornimento del mobile è necessario osservare alcune regole importanti:
disporre la merce in modo da non superare mai la linea di carico massimo (Rif. 14),
superare questo limite significa disturbare la corretta circolazione dell'aria (Rif. 14)
provocando l'innalzamento della temperatura della merce e la formazione di
ghiaccio sull'evaporatore;
la disposizione delle merci, senza zone vuote, garantisce il miglior funzionamento
del mobile;
disporre la merce in modo da non disturbare il flusso dell'aria refrigerata
Il carico massimo ammissibile sulla vasca è di circa 300 kg/m
Il mobile refrigerato è atto a conservare la temperatura del prodotto esposto e
non ad abbatterla. I prodotti alimentari devono essere introdotti solo se già raf-
freddati alle loro rispettive temperature di conservazione. NON introdurre prodotti
che hanno subito un riscaldamento.
Si consiglia di esaurire per prima la merce che risiede da più tempo nel mobile
rispetto a quella nuova in entrata (rotazione delle derrate alimentari);
17.Sbrinamento e scarico acqua
La linea di mobili refrigerati Viersen è dotata di uno sbrinamento elettrico.
17_1.Scarico dell'acqua:
Per l'evacuazione dell'acqua di sbrinamento è necessario:
prevedere uno scarico a pavimento con leggera pendenza;
installare il sifone in dotazione tra il condotto di scarico del mobile e l'allacciamento
a pavimento.
sigillare ermeticamente la zona dello scarico a pavimento.
In questo modo si possono evitare cattivi odori all'interno del mobile, la dispersione di
aria refrigerata e il possibile malfunzionamento del mobile dovuto all'umidità.
Verificare periodicamente la perfetta efficienza dei collegamenti idraulici rivolgen-
dosi ad un installatore qualificato.
18.Anticondensa e antiappannamento
Per impedire appannamenti dovuti alla condensa sono previste delle resistenze elettri-
che di bassa potenza sulle parti più soggette al fenomeno come: vetrate frontali, telai e
cornici, vetri laterali ecc.
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05060111 00 12/04/2010
