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PIMENTOS RECHEADOS COM QUEIJO DE CABRA
Ingredientes:
4 pimentos vermelhos.
½ colher (sopa) de azeite.
Preparação:
• Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos.
• Cortar a parte superior dos pimentos e retirar as sementes e a pele.
• Misturar num prato fundo o azeite com a salsa e a pimenta preta. Colocar as porções de queijo de cabra na
mistura do azeite.
• Rechear todos os pimentos com uma porção de queijo de cabra e colocar os pimentos no cesto, uns ao lado dos
outros, e introduzir o cesto na fritadeira.
• Marcar o tempo de cozedura para 8 minutos a 200 °C (392 ºF). A meio do tempo de cozedura virar os pimentos.
Cozinhar os pimentos até o queijo ficar derretido.
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½ colher (sopa) de salsa picada.
1 colher (chá) de pimenta preta.
P O R T U G A L
100 g de queijo de cabra.
