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5.11. CONSEILS RELATIFS À LA CONSERVATION DES ALIMENTS
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Les viandes et poissons cuisinés devraient être conservés sur une étagère située
au-dessus des viandes/poissons crus pour éviter toute contamination bactérienne.
Conservez les viandes/poissons crus dans un contenant suffisamment grand pour
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retenir les jus, et recouvrez-le correctement. Placez le contenant sur l'étagère la
plus basse.
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Laissez de l'espace entre vos aliments, pour permettre à l'air de circuler à
l'intérieur de l'appareil. Assurez-vous que toutes les parties de l'appareil restent
froides.
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Pour éviter un transfert des saveurs ou un dessèchement des aliments, emballez
ou recouvrez séparément la nourriture. Les fruits et légumes n'ont pas besoin
d'être emballés.
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Laissez toujours refroidir les aliments précuits avant de les mettre dans l'appareil.
Cela permettra de maintenir la température interne de l'appareil.
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Pour éviter que l'air froid ne s'échappe de l'appareil, essayez de limiter le nombre
de fois où vous ouvrez la porte. Nous vous recommandons de n'ouvrir la porte
que lorsque vous devez y mettre des aliments ou en sortir.
5.12.
CONSEILS RELATIFS À L'ACHAT DE PRODUITS CONGELÉS
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Lorsque vous achetez des aliments congelés, vérifiez les consignes de
conservation indiquées sur l'emballage. Vous pourrez conserver chaque produit
congelé pendant la période indiquée en fonction du classement par étoiles. Il
s'agit généralement de la période indiquée comme «À consommer de préférence
avant×», sur la face avant de l'emballage.
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Vérifiez la température du caisson à aliments congelés dans le magasin où vous
achetez les aliments congelés.
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Assurez-vous que l'emballage des aliments congelés est en parfait état.
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Achetez toujours les produits congelés en dernier lors de vos courses ou de votre
visite au supermarché.
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Essayez de garder les aliments congelés ensemble pendant les courses et sur le
chemin du retour, car cela permet de garder les aliments au frais.
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N'achetez pas d'aliments congelés, à moins que vous ne puissiez les congeler
immédiatement. Des sacs isolants spéciaux peuvent être achetés dans la plupart
des supermarchés et des quincailleries. Ils permettent de garder les aliments
congelés au frais plus longtemps.
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Pour certains aliments, la décongélation avant la cuisson est inutile. Les légumes
et les pâtes peuvent être ajoutés directement à l'eau bouillante ou cuits à la
vapeur. Les sauces et soupes congelées peuvent être mises dans une casserole
et chauffées doucement jusqu'à ce qu'elles soient décongelées.
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Utilisez des aliments de qualité et manipulez-les le moins possible. Lorsque les
aliments sont congelés en petites quantités, il leur faut moins de temps pour se
congeler et se décongeler.
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Estimez la quantité d'aliments à congeler. Lorsque vous congelez de grandes
quantités d'aliments frais, réglez la molette de contrôle de la température sur
le mode bas, en abaissant la température du congélateur. Ainsi, les aliments
peuvent être congelés rapidement, tout en conservant leur fraîcheur.
5.13.
CONSEILS RELATIFS À L'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
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L'appareil doit être placé à l'endroit le plus frais de la pièce, loin des appareils
dégageant de la chaleur ou des conduits de chauffage, et à l'abri de la lumière
directe du soleil.
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Laissez les aliments chauds refroidir jusqu'à atteindre la température ambiante
avant de les placer dans l'appareil. Surcharger l'appareil force le compresseur
à fonctionner plus longtemps. Les aliments qui se refroidissent trop lentement
peuvent perdre de leur qualité ou se gâter.
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