¡ATENCIÓN!
Mantenga siempre el recolector de grasa instalado en el equipo y vacíelo constantemente,
esto evitará que el exceso de grasa se desborde y se filtre hacia los quemadores, provocando
incendios u otros accidentes.
8. Después de terminar el trabajo, apague los quemadores girando la perilla del regulador de gas
a la posición de apagado. Cierre el regulador de presión de gas (válvula de gas).
9. Espere hasta que su equipo alcance la temperatura ambiente antes de limpiarlo.
¡ATENCIÓN!
Luego de finalizar la etapa de trabajo y apagar los quemadores, cerrar el regulador de presión
de gas (registro), ya que, si permanece abierto, la presión ejercida sobre la manguera podría
dañarla o romperla, lo que podría provocar un incendio u otros accidentes.
¡ATENCIÓN!
Durante el funcionamiento se pueden emitir vapores calientes y salpicaduras de aceite o
grasa sobrecalentados. Utilice siempre EPI (Equipo de Protección Personal).
No inicie el proceso de cocción si hay residuos de comida en la parrilla, esto podría causar
contaminación con bacterias.
5. Limpieza y Mantenimiento
5.1 Procedimientos para Limpieza y Productos Usados
Su equipo fue hecho con materiales de primera línea, por esto utilícelo correctamente y tendrás
grande satisfacción. Mantenga su equipo siempre limpio y bien cuidado, esto hará con que el equipo
tenga una vida útil mayor.
La limpieza debe ser hecha todos los días para obtener un buen funcionamiento y mayor
durabilidad, así previniendo la acumulación de bacterias, que pueden causar contaminación en los
alimentos.
Para proteger las piezas de acero inoxidable, el equipo se envía con una película protectora.
Antes de limpiar, retire la película de todas las piezas.
IMPORTANTE
14
