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Primeros pasos
• Aplique una capa fina de aceite de cocina en spray sobre la superficie de la rejilla antes de cocinar, esto facilitará la
limpieza posterior.
• Coloque la rejilla sobre la olla interna.
• Coloque la tapa sobre la rejilla y deje que se caliente durante tres minutos.
• El tamaño y el peso de la comida determina el tiempo de cocción del plato.
• Puede freír y asar con o sin la tapa.
• Con platos de carne es mejor cocinar sin la tapa. No obstante, si hace frío y viento, sí conviene poner la tapa. Irá
aprendiendo la mejor técnica de cocción a medida que se familiarice con su barbacoa Cobb Gas.
• La comida congelada debe descongelarse completamente antes de cocinarla.
• Si está cocinando con la parrilla doble, no necesita voltear individualmente las piezas de comida.
• Evite comprobar el estado de la comida con demasiada frecuencia. Cuantas más veces quite la tapa, más tiempo
necesitarán los alimentos para cocinarse.
• El pescado o el marisco pueden cocinarse con o sin la tapa.
• Cuando ase o cueza, la tapa debe estar colocada para crear el efecto de horno.
extracción del cartucho de gas
• Compruebe que el cartucho está vacío antes de cambiarlo (agítelo para escuchar el sonido que produce el gas líquido).
• Compruebe que los quemadores esten apagados antes de desconectar el cartucho de gas.
• Desenrosque el cartucho de gas girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que se suelte de la barbacoa.
• Deshágase del cartucho de acuerdo con la normativa medioambiental local.
limpieza de su barbacoa Cobb Gas
• Saque la olla interna de la base de la barbacoa para limpiarla.
• Mantenga su barbacoa siempre limpia, los restos de grasa pueden arder.
• No emplee materiales abrasivos para limpiar las superficies antiadherentes.
• No introduzca la barbacoa Cobb Gas en el lavavajillas ni la sumerja en agua, ya que podría obtstruir el surtidor.
• Ponga la rejilla en remojo en agua caliente con jabón poco después de cocinar, y no utilice materiales abrasivos para
su limpieza. Asegúrese de que la rejilla este fría antes de ponerla en remojo o limpiarla.
almacenaje de su barbacoa Cobb
• El cartucho de gas debe desconectarse de la barbacoa cuando no se utilice.
• Si va a guardar su barbacoa Cobb Gas durante un período de tiempo prolongado, aplique una capa delgada de aceite
vegetal a todas las superficies excepto en el surtidor.
• Tras un período de almacenaje, debe comprobar si la barbacoa tiene alguna fuga de gas o si los tubos del quemador
estan obstruidos antes de utilizarla.
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