Blackstone 1575 Manual Del Usuario página 66

Almacenamiento de su Horno para Patio
•
Limpie la piedra para cocinar.
•
Almacene en un lugar seco.
•
Cuando un cilindro de gas LP esté conectado a
un Horno para Patio, almacene al aire libre en un
lugar bien ventilado y fuera del alcance de los
niños.
•
Cubra el Horno para PAtio si es almacenado al
aire libre. Elija de una variedad de cubiertas ofre-
cidas por Blackstone.
•
ALmacene el Horno para Patio SÓLO si el cilindro
de gas LP está apagado y desconectado, removi-
do del horno y almacenado al aire libre.
•
Cuando remueva el Horno para Patio del lugar de
almacenamiento, siga las Instrucciones de Lim-
piado de Quemadores presentadas abajo antes
de prender la parrilla.
Limpieza de Quemadores
Siga éstas instrucciones para limpiar y/o reemplazar
partes del ensamblado dd quemadores, ó si tiene
problemas al encender el Horno para Aptio.
1. CIerre el gas del cilindro LP con la perilla de con-
trol.
2. Remueva la cubierta posterior (Parte 10 en lista
de Partes).
3. Remueva el Sello de Calor y la cubierta de alumi-
nio, la piedra y el panel rotador.
4. Remueva el electrodo del quemador.
NOTA: El método utilizado para remover
dependerá de la configuración del quema-
dor.
5. Cuidadosamente levante el quemador hacia ar-
riba y lejos de las aberturas de la válvula. Sug-
erimos tres maneras de limpiar los tubos del
quemador.Utilice la que mas se le facilite. (A)
Doble un cable firme (alambre de gancho para
ropa funciona muy bien) hasta formar un gancho
pequeño. Pase el gancho por el tubo del que-
mador varias veces. (B) Utilice un cepillo para
botellas angosto con un mango flexible (no utilice
cepillos de acero). Pase el cepillo por el tubo del
quemador varuias veces. (C) Utilice lentes protec-
tores: utilice una manguera para forzar aire en el
tubo del quemador, saliendo por los puertos del
quemador. Revise cada puerto para segurarse de
que el aire sale de cada orificio.
6. Limpie toda la superficie externa del quemador
con un cepillo de fierro o alambre para remover
cualquier residuo de comida y suciedad.
7. Limpie los puertos bloqueados con un alambre
rigido, por ejemplo un clip para papel.
8. Revise que el quemador no tenga daños. Debido al
desgaste normal, algunos orificios podrían
agrandarse. Si encuentra alguna quebradura grande u
orificios, reemplace el qumador.
MUY IMPORTANTE:
berán reconectar las aberturas de la válvula.
9. Coloque el electrodo al quemador.
10. Cuidadosamente reemplace los quemadores.
11. Sujete los quemadores a los soportes del fogón.
12. Reposicione los tubos de arrastre y sujetelos al que-
mador.
Seguridad de Alimentos
La seguridad de alimentos es una parte muy importante
para poder disfrutar de la cocina al aire libre. Para man-
tener los alimentos seguros, lejos de bacterias dañinas,
siga éstos 4 pasos basicos:
Limpie: Lávese las manos, utensilios y superficies
con agua jabonosa caliente antes y después
de manejar carne y pollo crudos.
Separe:
Separe las carnes crudas y el pollo de comida
lista para comerse para evitar la contaminación de
la misma. Utilice un plato limpio y utensilios limpios
para remover alimentos cocinados.
Cocine:
COcine la carne y el pollo completamente para
matar las bacterias. Utilice un termómetro para segu-
rarse de que la temperatura interna sea la apropiada.
Enfríe: Refrigere los alimentos preparados y
sobras lo mas pronto posible. Para mas infor-
mación visite La Asociación Canadiense para
la Educación sobre el COnsumo de Alimentos
Seguros (
the
Canadian Partnership for Consumer Food Safety Edu-
cation) en www.befood safe.ca.
Cómo Saber Si la Carne está Totalmente Coci-
nada:
•
La carne y el pollo cocinados en una parrilla u horno a
menudo se doran muy rápidamente en su exterior. Uti-
lice un termómetro para carne para asegurarse de que
la temperatura interna ha alcanzado un nivel seguro, y
haga un corte en los alimentos para aseguarse de que
estén bien cocidos.
•
El pollo debe de alcanzar una temperatura interna de
165° F/74°C. Los jugos deben de ser claros y la carne
no debe de estar rosada.
•
Las hamburguesas de cualquier carne molida o pollo
deben alcanzar una tenperatura interna de 160°
F/71°C; bistecs, chuletas y rostizados de res, ternera y
borrego de160° F/71°C y puerco de 140º.
•
Cocine los alimentos completamente.
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Los tubos del quemador de-