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5.3 EROGACIÓN DE VAPOR PARA LA PREPARACIÓN DE BEBIDAS CALIENTES.
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Coloque la varilla de vapor en la jarra
que contiene la bebida que se va a
calentar.
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Nota!
Al final del calentamiento, retire la jarra de la lanza de vapor e inmediatamente límpiela de cualquier residuo con una esponja o paño
húmedo.
.&
Atención!
No dispense vapor antes de insertar la lanza de vapor en la jarra, para evitar posibles quemaduras.
.&
Atención!
Antes de calentar la bebida (agua, leche, etc.) deje salir vapor de la lanza durante al menos 3 segundos para asegurarse que se elimina
la condensación que pueda haber.
Levante el mando de la lanza de
vapor hacia arriba (Figs. 1 y 5, pág. 2).
Cuando termine, vuelva a colocar la
palanca en su posición inicial.
IT LSC 027 11-2023
