es PerfectFry Sensor
Nota: También es posible utilizar otros recipientes para
cocinar. En función de las propiedades de los recipien-
tes, es posible que la temperatura alcanzada difiera de
los niveles de temperatura escogidos.
17.2 Activar PerfectFry Sensor
Colocar el recipiente vacío en una zona de cocción.
1.
Seleccionar la zona de cocción.
2.
Pulsar .
3.
a En la indicación visual de la zona de cocción se ilu-
minan los indicadores y
terminada.
Seleccionar la temperatura deseada deslizando el
4.
dedo sobre la zona de programación.
parpadea hasta que se alcanza la temperatura se-
a
leccionada.
a La temperatura seleccionada y la evolución de la
temperatura alcanzada en la sartén parpadean alter-
nadamente en el panel de mando hasta se alcanza
la temperatura seleccionada.
a La temperatura mostrada en los indicadores es
aproximada y puede diferir de la temperatura real
de la sartén.
a Una vez alcanzada la temperatura, suena una señal
y y la temperatura dejan de parpadear.
Añadir aceite en la sartén y a continuación los ali-
5.
mentos.
Nota: Si desea cocinar con más de 250 ml. de aceite,
añada el aceite y espere unos segundos antes de aña-
dir los alimentos.
17.3 Desactivar PerfectFry Sensor
Seleccionar la zona de cocción y pulsar
▶
17.4 Recomendaciones para cocinar con la
función PerfectFry Sensor
La siguiente tabla muestra la temperatura ideal para
una selección de platos. La temperatura
ción del tiempo de cocción
ción de la cantidad, el estado y la calidad de los ali-
mentos.
Carne
Escalope
Escalope empanado
Solomillo
Chuletas
Cordon bleu, Filete Vie-
nés
Bistec poco hecho (3
cm de grosor)
Bistec al punto (3 cm
de grosor)
Bistec muy hecho (3
cm de grosor)
Chuleton con hueso
poco hecho (4,5 cm
grosor)
16
y la temperatura prede-
.
y la dura-
pueden variar en fun-
160-180
4-10
180
6-10
180-200
6-10
160-180
10-15
180
10-15
220
8-10
200
6-10
180
6-12
200-220
10-15
Chuleton con hueso al
punto (4,5 cm grosor)
Pechuga (2 cm de gro-
sor)
Bacon
Carne picada
Hamburguesas (1,5 cm
de grosor)
Albóndigas
Salchichas
Chorizo, longaniza fres-
ca
Pinchos, brochetas
Tiras de carne especia-
das
Pescado y marisco
Filete de pescado
Filete de pescado em-
panado
Pescado frito entero
Sardinas
Gambas, camarones
Calamares, sepia
Mejillones, almejas,
berberecho
Platos con huevo
Huevos a la plancha
con mantequilla
Huevos fritos
Huevos revueltos
Tortilla francesa (Crê-
pes)
Tostadas francesas
Crêpes, blini, tortitas,
tacos
Vegetales
Saltear patatas hervi-
das
Patatas fritas
Crêpes de patata
Cebolla, ajo rehogado
Aros de cebolla
Calabacín, berenjena,
pimiento
Espárragos trigueros
Setas
Verduras rehogadas
con aceite
Verduras en tempura
Platos congelados
Nuggets de pollo
Varitas de pescado
Patatas fritas
180-200
20-30
160
10-20
160-180
5-8
180-200
6-10
160-200
6-15
160-180
10-20
160-180
8-20
160-180
10-20
160-180
10-20
180-200
6-10
180
10-20
180
10-20
160
10-20
180
6-12
180
4-8
180-200
6-12
110-120
4-8
140
2-6
180-220
2-6
140
4-9
140
3-6
160
4-8
180-200
1-3
180-200
6-12
180-200
15-25
200
2-4
140
4-12
180-200
4-12
160-180
4-12
160-180
10-20
180
10-15
120
10-20
180-200
5-10
180-200
8-12
180
8-12
200-220
4-8
