Idiomas disponibles
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Modelo: 6961
CoCINAR eN TU BlACKSToNe
ATeNCIÓN
Este aparato estará caliente durante y después de su uso.
Utilice utensilios de mango largo y manoplas/guantes
protectores cuando manipule piezas potencialmente calientes
para protegerse contra quemaduras y salpicaduras.
ATeNCIÓN
Si el aparato está equipado con un soporte para toallas de
papel, el brazo debe estar en la posición abierta mientras el
aparato está en uso.
No guarde ningún artículo a menos de 8 cm (3 pulgadas) de la
superficie de cocción mientras está en uso.
SI GOTEA GRASA U OTRO MATERIAL CALIENTE SOBRE LA VÁLVULA, LA
MANGUERA O EL REGULADOR:
Cierre el suministro de gas inmediatamente�
PASO 01
determine la causa y corríjala�
PASO 02
limpie e inspeccione la válvula, la manguera y el regulador�
PASO 03
PASO 04
Realice una prueba de fugas� (Consulte las instrucciones de
prueba de fugas)
VÍDEO RECETAS
encuentre recetas y consejos de cocina en:
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POLLO A LA BARBACOA
POLLO A LA BARBACOA
• • Tu salsa BBQ favorita
• • Tu salsa BBQ favorita
Tu salsa BBQ favorita
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HAMBURGUESA DE CEBOLLA
• • Pollo cocido picado
• • Pollo cocido picado
Pollo cocido picado
Pollo cocido picado
FRITA DE OKLAHOMA
• • Cebolla roja en rodajas finas
• • Cebolla roja en rodajas finas
Cebolla roja en rodajas finas
Cebolla roja en rodajas finas
Almuerzo
Almuerzo
• • Queso mozzarella rallado
• • Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado
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AVISO
MARGARITA CLÁSICA
MARGARITA CLÁSICA
• • Salsa de tomate
• • Salsa de tomate
Salsa de tomate
Salsa de tomate
TORTITAS DE FRESAS Y CREMA
• • Queso parmesano rallado
• • Queso parmesano rallado
Queso parmesano rallado
Queso parmesano rallado
desayuno
desayuno
• • Hojas de albahaca
• • Hojas de albahaca
Hojas de albahaca
Hojas de albahaca
• • mozzarella fresca
• • mozzarella fresca
mozzarella fresca
mozzarella fresca
• • ligero chorrito de aceite de oliva
• • ligero chorrito de aceite de oliva
ligero chorrito de aceite de oliva
ligero chorrito de aceite de oliva
CHILE DULCE TAILANDÉS
CHILE DULCE TAILANDÉS
• • Salsa dulce de chile tailandés
• • Salsa dulce de chile tailandés
Salsa dulce de chile tailandés
Salsa dulce de chile tailandés
TACOS BORRACHOS
• • Pollo cocido picado
• • Pollo cocido picado
Pollo cocido picado
Pollo cocido picado
Cena
Cena
• • Cebolla roja en rodajas finas
• • Cebolla roja en rodajas finas
Cebolla roja en rodajas finas
Cebolla roja en rodajas finas
• • cilantro fresco picado
• • cilantro fresco picado
cilantro fresco picado
cilantro fresco picado
• • Queso mozzarella rallado
• • Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado
Queso mozzarella rallado
USANDO SU BLACKSTONE
MASA DE PIZZA AL ESTILO DE NUEVA YORK
MASA DE PIZZA AL ESTILO DE NUEVA YORK
1 hora 30 min�
1 hora 30 min�
INGREDIENTES
INGREDIENTES
• 4 tazas de harina de pan
• 4 tazas de harina de pan
• 1 y 1�2 tazas de agua tibia
• 1 y 1�2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de levadura seca
instantánea
instantánea
• 3 cucharaditas de miel
• 3 cucharaditas de miel
• 2 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de sal
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
Agregue el agua, la harina, la levadura, la miel y la sal en un tazón
Agregue el agua, la harina, la levadura, la miel y la sal en un tazón
PASO 01
PASO 01
grande� (No agregue el aceite todavía� desea que la harina se hidrate primero
grande� (No agregue el aceite todavía� desea que la harina se hidrate primero
antes de agregar el aceite)�
antes de agregar el aceite)�
Mezcle la masa hasta que se incorpore la mayor parte de la harina�
Mezcle la masa hasta que se incorpore la mayor parte de la harina�
PASO 02
PASO 02
PASO 03
PASO 03
Agregue el aceite y amase la masa durante 5-10 minutos�
Agregue el aceite y amase la masa durante 5-10 minutos�
Cubra la masa y déjela reposar durante 10-15 minutos�
Cubra la masa y déjela reposar durante 10-15 minutos�
PASO 04
PASO 04
divida la masa en 3 partes y redondee en bolas� limpie las bolas de
divida la masa en 3 partes y redondee en bolas� limpie las bolas de
PASO 05
PASO 05
masa con aceite o aerosol para cocinar�
masa con aceite o aerosol para cocinar�
Cubra las bolas de masa y deje crecer durante aproximada-
Cubra las bolas de masa y deje crecer durante aproximada-
PASO 06
PASO 06
mente una hora�
mente una hora�
CÓMO ESTIRAR LA MASA DE PIZZA
CÓMO ESTIRAR LA MASA DE PIZZA
Importante: Tener la masa a temperatura ambiente hará que estirarla sea
Importante: Tener la masa a temperatura ambiente hará que estirarla sea
mucho más fácil� la masa fría es muy difícil de trabajar�
mucho más fácil� la masa fría es muy difícil de trabajar�
PASO 01
PASO 01
enharina generosamente la superficie de preparación para evitar que
enharina generosamente la superficie de preparación para evitar que
la masa se pegue�
la masa se pegue�
Aplane la masa con la palma de la mano, comenzando desde el centro
Aplane la masa con la palma de la mano, comenzando desde el centro
PASO 02
PASO 02
hacia afuera� Usar un rodillo está bien, pero no le dará una corteza hinchada�
hacia afuera� Usar un rodillo está bien, pero no le dará una corteza hinchada�
Recoge la masa y colócala en el dorso de tus manos� Gire la masa de
Recoge la masa y colócala en el dorso de tus manos� Gire la masa de
PASO 03
PASO 03
una mano a otra dejando que la gravedad haga la mayor parte del trabajo al
una mano a otra dejando que la gravedad haga la mayor parte del trabajo al
estirarla�
estirarla�
Nota: Use una pequeña cantidad de harina, sémola o harina de maíz en la
Nota: Use una pequeña cantidad de harina, sémola o harina de maíz en la
cáscara de la pizza para evitar que se pegue�
cáscara de la pizza para evitar que se pegue�
LIMPIEZA DEL INTERIOR DE SU HORNO
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
enjuague y deje secar completamente al aire�
Consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
| MANUAL DEL PROPIETARIO
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