Instant DUO Crisp Manual De Usuario página 179

SOUS VIDE (SOTTOVUOTO)
Sous Vide (Sottovuoto) cuoce il cibo sott'acqua in un sacchetto
ermetico per alimenti, per un lungo periodo di tempo. Il cibo cuoce nei
propri succhi, diventando delizioso e tenero. Questo programma non
utilizza la pressione per cuocere il cibo.
Scegliere tra queste impostazioni per la cottura sottovuoto:
Temp. Temp.
predefinita min.
56°C 25°C
Cosa ti serve per la cottura sottovuoto
• Pinze
• Sacchetti per alimenti sicuri, ermetici, richiudibili O
• Confezionatrice sottovuoto e sacchetti sottovuoto per alimenti
Come cucinare sottovuoto
Preparazione
Tagliare, tagliuzzare, condire o marinare gli ingredienti secondo la
ricetta scelta.
Preriscaldamento
1. Posizionare il recipiente interno nella base di cottura.
2. Assicurarsi che il coperchio per la cottura a pressione sia installato
all'interno dell'Ultimate Lid.
3. Chiudere il coperchio sulla base di cottura e bloccarlo.
Vedi "Chiudere e bloccare il coperchio" per tutti i dettagli.
4. Premere Sous Vide (Sottovuoto). Si accenderà la spia lampeggiante.
Temp. Tempo di
max. cottura
predefinito
90°C 3 ore
(03:00)
29
Manuale utente
Min. Max. Tempo
Tempo di di cottura
cottura
30 minuti 99 ore,
(00:30) 30 min
(99:30)