Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
EL
ΠΡΟΣΟΧΗ:
Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει κλείσει τέλεια κατά τη φάση μαγειρέματος ή ότι το φαγητό
μέσα δεν έρχεται σε επαφή με την επάνω ή την κάτω αντίσταση.
ΜΗΝ ανοίγετε το πάνω καπάκι ή το πάνω μέρος της συσκευής κατά τη διάρκεια του μαγειρέ-
ματος για να αποφύγετε τη διαφυγή της θερμότητας και επομένως να προκαλέσετε πιθανή
παράταση του χρόνου μαγειρέματος.
Αποφύγετε να πέσει το καρύκευμα που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή της πίτσας
(λάδι, τυρί, ντομάτα, μοτσαρέλα κ.λ.π.) πάνω στην πυρίμαχη πέτρα, ώστε να αποφευχθεί η
απορρόφηση και οι δυσάρεστες εκπομπές καπνού και οσμών. Μην προσθέτετε λάδι ή υγρά
καρυκεύματα απευθείας πάνω στην πίτσα ενώ ψήνεται.
Συνιστάται να μαγειρεύετε ζύμες πίτσας/φοκάτσια που τείνουν να φουσκώνουν περισσότερο
στο επάνω επίπεδο της συσκευής.
Συνιστάται να περιστρέψετε την πίτσα κατά 180 μοίρες πάνω στην πέτρα στα μισά του μαγει-
ρέματος για να έχετε ένα πιο ομοιόμορφο και ομοιογενές αποτέλεσμα.
Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια ζύμη για την προετοιμασία της πίτσας, αλευρώστε την επιφάνεια
όπου ετοιμάστηκε η ζύμη για να μην κολλήσει στην πυρίμαχη πέτρα κατά το μαγείρεμα.
Έχει εφαρμοστεί ειδική επεξεργασία στη πυρίμαχη πέτρινη πλάκα που εξασφαλίζει εύκολο
πλύσιμο.
Ωστόσο, με τη χρήση, η επιφανειακή επεξεργασία θα μπορούσε να τείνει να σκουραίνει και
να εμφανίζει κηλίδες και μικρές ρωγμές/σκασίματα. Αυτό δεν θέτει σε κίνδυνο τη λειτουργία
του φούρνου ή την ποιότητα μαγειρέματος.
Η κεντρική μεταλλική ταινία είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το υλικό,
εάν υποβληθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αλλάξει χρώμα: είναι φυσιολογικό να
παρατηρήσετε ένα κιτρίνισμα μετά τη χρήση.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΠΡΟΣΟΧΗ:
Για το ιδανικό ψήσιμο της πίτσας, συνιστάται η προθέρμανση του φούρνου στο μέγιστο επί-
πεδο θερμοκρασίας για περίπου 10/15 λεπτά.
Για να τοποθετήσετε τις πίτσες πάνω στην πυρίμαχη πέτρα χρησιμοποιήστε τα ειδικά φτυάρια (Η).
Ενώστε και αλευρώστε τα φτυάρια, τακτοποιήστε τη ζύμη και καρυκεύστε την πίτσα απευθείας
πάνω τους. Στη συνέχεια ψήστε. Μόλις η πίτσα τοποθετηθεί στην πέτρα, θυμηθείτε να αφαιρέσετε
τα φτυάρια. Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρείτε πάντα την πίτσα χρησιμοποιώντας τα φτυάρια
που παρέχονται.
- 52 -
