Zur Benutzung - Gaggenau BA 056 Instrucciones De Uso

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Zur Benutzung

Ob knusprige Pizza oder frisches Brot – mit dem
Backstein erhalten Sie Backresultate, die sich mit
denen eines massiven Steinofens vergleichen
lassen, diesen sogar noch übertreffen, da Sie die
Backtemperatur exakt regeln können.
Hinweis: Zum Backstein benötigen Sie außerdem
den zusätzlichen Heizkörper.
So gehen Sie vor
1 Die Abdeckung aus der Steckdose an der
Rückwand des Backofens entfernen.
2 Den zusätzlichen Heizkörper in die Steckdose
in der Backofenrückwand stecken.
3 Backstein auf den mitgelieferten Rost legen.
Rost mit Backstein über den Heizkörper auf der
untersten Einschubleiste vollständig in den
Ofen schieben.
4 Funktionswähler auf die Stellung Backstein
stellen.
Temperaturwähler auf die gewünschte
Temperatur stellen.
5 Backofen auf die im Rezept angegebene
Temperatur vorheizen, bis das Aufheizsymbol
erlischt. Der Backstein wird durch den
zusätzlichen Heizkörper erhitzt. Lassen Sie
während der Backzeit die gewählte Temperatur-
stufe eingestellt.
Hinweis: Das Aufheizen des Backsteins dauert
länger als das normale Aufheizen des
Backofens.
6 Zum Einschieben des Backgutes den
beigefügten Holzschieber verwenden.
Je nach Größe können Sie auch mehrere Pizzen
gleichzeitig auf den Backstein legen.
Beim Backen von Brot empfehlen wir die Verwen-
dung des Kerntemperaturfühlers. Stecken Sie den
Kerntemperaturfühler in die stärkste Stelle des
Teiges ein. Der Fühler misst die Temperatur im
Inneren des Backguts und schaltet den Backofen
ab, wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht
ist.
Drehen Sie nach Beendigung des Backvorgangs
den Temperaturwähler auf 0 (evtl. früher abschalten
und Restwärme ausnutzen).
Lassen Sie den Backstein nach Beendigung des
Backvorgangs zum Abkühlen im geschlossen
Backofen. Nehmen Sie den Backstein und das
Heizelement erst aus dem Backofen, wenn sie
restlos ausgekühlt sind.