Uso; Come Procedere - Gaggenau BA 056 Instrucciones De Uso

12

Uso

Volete una pizza croccante o del pane appena
sfornato? Con il piano pizza otterrete risultati
paragonabili a quelli di un massiccio forno in pietra,
o addirittura superiori, poiché potete regolare con
esattezza la temperatura di cottura.
Nota: per il piano pizza avete inoltre bisogno di una
resistenza complementare.

Come procedere

1 Rimuovere il rivestimento della presa situata
sulla parete posteriore del forno.
2 Inserire la resistenza complementare nella
presa sulla parete posteriore del forno.
3 Poggiare il piano pizza sulla griglia fornita in
dotazione. Inserire la griglia con il piano pizza
sopra la resistenza, sul livello più basso del
forno.
4 Posizionare la manopola delle funzioni sulla
posizione „piano pizza".
Posizionare la manopola della temperatura sul
valore desiderato.
5 Preriscaldare il forno alla temperatura indicata
sulla ricetta, finché non scompare il simbolo di
riscaldamento. Il piano pizza viene riscaldato
dalla resistenza complementare. Lasciare la
temperatura selezionata durante la cottura.
Nota: il riscaldamento del piano pizza è più
lungo del normale riscaldamento del forno.
6 Per introdurre le pietanza utilizzare l'attrezzo in
legno fornito in dotazione.
Secondo le dimensioni, è possibile poggiare sul
piano pizza anche più pizze contemporaneamente.
Per la cottura del pane si consiglia di usare il
termosensore nucleo. Introdurre il termosensore
nucleo nella parte più spessa dell'impasto. Il
termosensore misura la temperatura all'interno della
pietanza e spegne il forno quando viene raggiunta
la temperatura regolata.
Al termine della cottura posizionare la manopola
della temperatura su 0 (ev. spegnere un po' prima
per sfruttare il calore residuo).
Al termine della cottura lasciare il piano pizza nel
forno chiuso finché non si è raffreddato. Prelevare il
piano pizza e la resistenza dal forno solo quando si
sono completamente raffreddati.
Nota: per il normale funzionamento del forno,
rimuovere il piano pizza e la resistenza e rimontare il
rivestimento sulla presa posta sulla parete
posteriore del forno.