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GRILL 3 IN 1
ITA
Come preparare i Waffle
Farina 00: 280 g
Burro 220 g
6 Uova medie, a temperatura ambiente
2 g di lievito in polvere per dolci
Zucchero: 180 g
Un pizzico di sale
Vaniglia o Cannella a piacere
Sciogliete il burro al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Nel
frattempo rompete le uova a temperatura ambiente in una ciotola e unite lo
zucchero mescolando. Unite la farina e il lievito direttamente all'interno della
ciotola,
aggiungete il sale e mescolate energicamente con la frusta per amalgamare
le polveri al composto e rimuovere eventuali grumi. Versare il burro fuso
intiepidito nella ciotola poco alla volta, in modo da incorporarlo gradualmente
con la frusta. Aggiungere Vaniglia o Cannella a piacere
Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare l'impasto in frigorifero per
almeno un'ora.
Trascorso il tempo di riposo, lasciate tornare l'impasto a temperatura ambien-
te e nel frattempo riscaldate la piastra per waffle per farla arrivare a tempera-
tura. Quando la piastra sarà ben calda, versate un mestolo scarso di impasto
all'interno dello stampo in modo da ricoprirne interamente la superficie.
Chiudete la piastra e lasciate cuocere per circa 7-8 minuti (controllate dopo
qualche minuto lo stato di cottura dei waffle)
Quando i waffle avranno assunto un colore dorato, aprite il coperchio, stac-
cateli delicatamente dalla piastra e trasferiteli su un piatto . Guarnite i vostri
waffle a piacere e BUON APPETITO!
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