Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
El ciclo KEEP WARM (Mantener caliente)
se puede pausar en cualquier momento
presionando el botón STOP (Parar)/
CANCEL (Cancelar). Para finalizar el ciclo,
presione el botón STOP (Parar)/CANCEL
(Cancelar) una segunda vez.
12. Si no se ha seleccionado "KEEP WARM"
(Mantener caliente), al final del ciclo SLOW
COOK (Cocción lenta), la alerta de la olla
sonará, la luz del botón STOP (Parar)/
CANCEL (Cancelar) se apagará, la pantalla
LCD se iluminará en azul y el temporizador
comenzará a contar.
13. Después de 30 minutos de inactividad,
la pantalla LCD se apagará y se activará
el modo de espera.
CONSEJOS PARA COCCIÓN LENTA
Y A PRESIÓN
RICE (Arroz)
• El ajuste PRESSURE COOK RICE (Cocción
de arroz a presión) está diseñado para cocinar
arroz de modo que los granos permanezcan
separados y tiernos. Es apto para todo tipo
de arroces como el de grano largo, jazmín,
basmati e integral.
• Cuando cocine arroz integral a presión,
aumente el tiempo de cocción a 20 minutos.
• Mida o pese el arroz seco con precisión y
lávelo bien con agua fría hasta que el agua
salga clara. Escurra bien y colóquelo en el
recipiente de cocción extraíble.
• Agregue la cantidad de agua
correspondiente. Para el arroz blanco, utilice
1.25 partes de agua por 1 parte de arroz. Para
el arroz integral, utilice 1.5 partes de agua
por 1 parte de arroz. Consulte la tabla de esta
página para obtener más información.
• Una vez cocido, deje reposar el arroz en
el recipiente durante 5 minutos antes de
removerlo y servirlo.
• El arroz se hinchará y duplicará su tamaño
después de cocinarlo. No llene en exceso
el recipiente de cocción. El volumen total
de arroz crudo y líquido no debe exceder la
marca de nivel "½" del interior del recipiente
de cocción extraíble.
20
Medidas del arroz
Arroz
Agua
blanco
2 tazas
2.5 tazas
3 tazas
3.75 tazas
4 tazas
5 tazas
Arroz
Agua
integral
2 tazas
3 tazas
3 tazas
4.5 tazas
4 tazas
6 tazas
Risotto
• El ajuste PRESSURE COOK RISOTTO
(Cocción de risotto a presión) es ideal para
preparar risotto cremoso, sin necesidad
de revolver y en una fracción del tiempo.
• Utilice la opción SAUTÉ (Saltear) para
ablandar las cebollas y otros aromáticos, así
como para desglasar el recipiente de cocción
con vino.
• La clave de un risotto cremoso es tostar los
granos de arroz antes de agregar el líquido.
Utilice la opción SAUTÉ (Saltear) para tostar
el arroz, revolviendo con frecuencia, durante
3 a 5 minutos o hasta que los bordes se
vuelvan transparentes y luego blancos.
• Con poca o ninguna evaporación durante
la cocción a presión, es importante mantener
la proporción de 1 parte de arroz por 3 partes
de caldo. Si agrega muchas verduras al
risotto, reduzca el caldo un tercio.
• El arroz se hinchará y duplicará su tamaño
después de cocinarlo. No llene en exceso
el recipiente de cocción. El volumen total de
arroz crudo y caldo no debe exceder la marca
de nivel '½' dentro del recipiente de cocción
extraíble.
Porciones
4–6
6–8
8–12
Porciones
4–6
6–8
8–12
