Marcato Pasta Fresca Manual Del Usuario página 54

100
unlayın ve bir kaseye koyun. Sıcak,
hava akımı olmayan bir yerde
yaklaşık 30 dakika kabarmaya
bırakın. Hamur kabardıktan
sonra 4-5 dakika daha yoğurun.
Hamuru çıkarın, istediğiniz gibi
şekillendirin ve yaklaşık 1 buçuk
saat dinlenmeye bırakın.
Somunun büyüklüğüne bağlı
olarak 220°C'de yaklaşık 20/40
dakika pişirin.
Bisküvi için temel tarif
• 500 g un
• 250 g şeker
• 250 g tereyağı veya margarin
• 1 tutam tuz
• 50 ml süt
• 3 yumurta sarısı
Yumurta sarılarını şekerle
karıştırın, önceden benmari usulü
eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin.
Yoğurma makinesine alın, un, tuz
ve varsa tatlandırıcıları ekleyin.
Yaklaşık 12 ila 15 dakika yoğurun.
Bisküvilere şekil verin ve 180°C'de
20 dakika pişirin.
Diğer bilgi ve
tarifler için
www.marcato.it
adresini ziyaret
edin ve
[email protected]
adresine yazın
Pasta Fresca aksesuarları
Pasta Fresca ürünü diğer 5 ekstra kesim aksesuarıyla uyumludur.
Aksesuar Uzunluk
Spaghetti 150 mm
Bigoli 150 mm
Capellini 150 mm
Trenette 150 mm
Lasagnette 150 mm
Lasagna 150 mm
Fettuccine 150 mm
Tagliolini 150 mm
Kalınlık tablosu
Ayarlama aparatı
n° 0
n° 1
n° 2
n° 3
n° 4
n° 5
n° 6
n° 7
n° 8
n° 9
Pobierz informacje ze strony www.marcato.it
TÜRK 101
Önerilen
ayarlama
Kesim
aparatı
konumu
ø 2 mm n° 4
ø 3,5 mm n° 2
1 mm n° 8-9
3,5 mm n° 6-7
10 mm n° 6-7
150 mm n° 6-9
6,5 mm n° 6
1,5 mm n° 8-9
Açılmış hamur kalınlığı
~ 4,8 mm
~ 3,7 mm
~ 3,1 mm
~ 2,4 mm
~ 1,8 mm
~ 1,5 mm
~ 1,0 mm
~ 0,8 mm
~ 0,6 mm
~ 0,5 mm