URSUS TROTTER UT-STEAMFRYER Manual De Instrucciones página 10

14.STEAM CRISP
14.1 Función de cocción vapor STEAM (SOLO VAPOR):
1. La temperatura por defecto es de 100°C, el tiempo por defecto es de 60 minutos. No es
posible ajustar la temperatura, pero si es posible ajustar el tiempo.
2. Cuando el generador se calienta hasta 110°C, la bomba de agua comienza a bombear
agua durante 300ms y luego se detiene durante 2 segundos. La bomba de agua opera
alternando estos ciclos, los elementos calefactores no están encendidos y el ventilador
funciona a baja velocidad. Si durante el período de cocción falta agua en el estanque de
agua, se encenderá la alarma de indicador de nivel de agua y el panel digital mostrará el
código "E12". Si la temperatura sube a más de 180°C, se despliega el código "E11" en el panel
de control. (Nota: Si durante la operación se acaba el agua, aparecerá el código "E12" en el
panel digital, pero el ventilador no dejará de funcionar).
14.2 Función de horneado con vapor STEAM BAKE:
1. La temperatura por defecto es de 180°C y el tiempo por defecto es de 30 minutos, es
posible ajustar el tiempo y la temepratura.
2. Los elementos calefactores y el motor del ventilador funcionan simultáneamente hasta
alcanzar la temperatura seleccionada, entonces el elemento calefactor se apaga y al
mismo tiempo se enciende el generador de vapor. Cuando éste alcanza la temperatura
seleccionada, la bomba de agua comenzará a funcionar.
3. Cuando la temperatura dentro del cuerpo del producto alcanza la temperatura
configurada, se detienen el generador de vapor y la bomba de agua, y se encienden los
elementos calefactores.
Si durante la operación, se termina el agua y se enciende el código "E12" en el panel de
control, el ventilador no dejará de funcionar.
14.3 Función de preparación de platos (como arroz) con vapor STEAM MEAL:
1. La temperatura por defecto es de 100°C y el tiempo por defecto es de 40 minutos, la
temperatura no es adjustable y el tiempo se puede ajustar. Este modo funciona con vapor
solamente. (Nota: Si durante la operación, se termina el agua y se enciende el código "E12"
en el panel de control, el ventilador no dejará de funcionar.)
14.4 Función de aviso de estanque vacío EMPTY WATER:
1. No remueva el estanque de agua, se encenderá EMPTY WATER en el display "--05:00" (el
tiempo no puede ser ajustado) la luz "
" está encendida, el evaporador funcionará
durante 3 minutos para secar el agua en el estanque y después de 2 minutos de secado, se
encenderá la luz indicadora"
" "
".
2. Dejará de operar después de 5 minutos y sonará una alama tres veces.
14.5 Función de limpieza con vapor STEAM CLEAN:
1. La temperatura por defecto es de 100°C, el tiempo por defecto es de 30 minutos, y no se
pueden ajustar.
2. Debido a que el modo de funcionamiento pre-establecido, que considera primero
cocción con vapor y luego rostizado, el tiempo está configurado para operar con vapor
solamente durante 20 minutos y luego operar solo con calor durante 10 minutos, La luz
estará encendida. (Nota: Si durante la operación, se termina el agua y se enciende el
código "E12" en el panel de control, el ventilador no dejará de funcionar.)
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