8. Desconecte la alimentación.
9. Retire el tubo de descarga para drenar el circuito y los residuos de la máquina de hielo. Vuelva a
colocarlo.
10. Mezcle suficiente solución limpiadora para limpiar las piezas y las superficies interiores de la zona
de alimentos.
11. Limpie todas las superficies de la carrocería con la solución limpiadora utilizando un cepillo (no
un cepillo de alambre) o un paño. Enjuague todas las áreas con agua.
12.
Limpie todas las superficies interiores del compartimento de congelación (incluido el depósito)
con la solución limpiadora utilizando un cepillo o un paño. Enjuague todas las áreas con agua.
13. Mezcle una solución de desinfectante utilizando un desinfectante autorizado para equipos
alimentarios (siguiendo las instrucciones de uso del fabricante).
14. Higienice todas las superficies interiores del compartimiento de congelación (incluyendo el
depósito) aplicando abundantemente la solución desinfectante, utilizando un paño o esponja.
15. Conecte la alimentación eléctrica y el agua.
16. Llene la bandeja de agua con la solución desinfectante.
17. Encienda la máquina para que funcione la bomba de agua. Deje reposar la solución durante 20
minutos y apáguela.
18. Retire el tubo de descarga para drenar y purgar la solución desinfectante y los residuos. Vuelva
a colocarlo.
19. Llene el depósito de agua y encienda la máquina para que el agua circule durante 5 minutos y
luego detenga la máquina. Repita esta operación dos veces más para aclarar a fondo.
20. Retire la manguera auxiliar para vaciar el agua. Vuelva a colocarla y llene la bandeja con agua
para asegurarse de que la bomba funciona correctamente.
21. Vuelva a colocar la tapa metálica trasera y el panel superior en su posición.
22. Encienda la máquina y deseche los dos primeros ciclos de hielo.
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