Tabla de contenido
Función Freír
es
Verduras
1
Calabacín
1
Berenjena
1
Pimiento
1
Espárragos trigueros
2
Setas
2
Ajo
2
Cebolla rehogada
2
Verduras glaseadas
Patatas
Saltear patatas hervidas sin pelar
4
Crepes de patata
2
Patatas glaseadas
Platos elaborados con huevo
Huevos a la plancha con mantequilla
1
Huevos fritos
2
Huevos revueltos
4
Tortilla francesa
4
Crepes
4
Tostadas francesas
4
Crepes dulces con pasas
Otros
5
Tostar pan
2
Picatostes
6
Tostar almendras
6
Tostar nueces
6
Tostar piñones
1
Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea necesario.
2
Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Remover con frecuencia.
3
Añadir la mantequilla y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea necesario
4
Añadir el aceite (si es necesario) y el alimento tras la señal acústica. Tiempo para cada porción. Freír una tras otra
5
Añadir el aceite (untar en la superficie del alimento) y el alimento tras la señal acústica. Dar la vuelta tantas veces como sea necesario.
6
Añadir el alimento tras la señal acústica.
26
2
3
Recipiente
Nivel de
temperatura
3
«
/
¬
3
«
/
¬
3
«
/
¬
3
«
/
¬
4
«
/
¬
2
«
2
«
3
«
5
«
5
«
3
«
2
«
4
«
2
«
2
«
5
«
3
«
3
«
4
«
/
¬
3
«
4
«
4
«
4
«
Tiempo total de fritura a partir de
la señal acústica (min)
4 - 12
4 - 12
4 - 15
4 - 15
10 - 15
2 - 10
2 - 10
6 - 10
6 - 12
2,5 - 3,5
10 - 15
2 - 6
2 - 6
4 - 9
3 - 6
1,5 - 2,5
4 - 8
10 - 15
4 - 6
6 - 10
3 - 15
3 - 15
3 - 15
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