Alimentos
Calabacines
Caña de azúcar
Precalentar el aparato*
Guarniciones y legumbres
Añadir agua o líquido en la proporción indicada.
Ejemplo: 1:1,5 = por cada 100 g de arroz, añadir
150 ml de líquido.
Alimentos
Patatas hervidas sin pelar
(tamaño mediano)
Patatas peladas con sal
(en cuartos)
Arroz natural
Arroz de grano largo
Arroz basmati
Arroz vaporizado
Risotto
Lentejas
Judías blancas, pasadas por agua
Cuscús
Harina de escanda, molida
Mijo, entero
Trigo, entero
Albóndigas
Tamaño de
Accesorios
la pieza
rodajas
con agujeros + sin agujeros
-
con agujeros + sin agujeros
El recipiente para cocción al vapor sin agujeros se
puede insertar en cualquier altura.
Proporción
Accesorios
-
perforado +
sin perforar
-
perforado +
sin perforar
1:1,5
sin perforar
1:1,5
sin perforar
1:1,5
sin perforar
1:1,5
sin perforar
1:2
sin perforar
1:2
sin perforar
1:2
sin perforar
1:1
sin perforar
1:2,5
sin perforar
1:2,5
sin perforar
1:1
sin perforar
-
perforado +
sin perforar
Tipo de ca-
lentamiento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Altura
Tipo de ca-
lentamiento
2
Cocción al
1
vapor
2
Cocción al
1
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
-
Cocción al
vapor
2
Cocción al
1
vapor
Tablas y consejos
es
Temperatu-
Tiempo de
ra en °C
cocción en
min
100
3-4
100
8-12
Temperatu-
Tiempo de
ra en °C
cocción en
min
100
35-45
100
20-25
100
35-45
100
20-30
100
20-30
100
15-20
100
30-35
100
35-50
100
65-75
100
6-10
100
15-20
100
25-35
100
60-70
95
20-25
29
