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USO DEL HORNO
BROIL (ASADO A LA PARRILLA)
El asado utiliza un calor intenso y radiante para cocinar los
alimentos. Los elementos de asado tanto internos como externos
se calientan durante el asado completo. Sólo el elemento
de asado interno se calienta durante el asado de centro. Los
elementos se encienden y apagan a intervalos para mantener la
temperatura del horno. La sonda de carne no puede utilizarse en
este modo. Esta cocina ha sido diseñada para asar con la puerta
abierta. La puerta tiene una posición de tope para asar. Es mejor
permitir que el horno se precaliente durante cinco minutos antes
de cocinar los alimentos.
PRECAUCIÓN
• NO utilice una asadera sin una rejilla. El aceite puede
provocar un incendio por grasa.
• NO cubra la rejilla y la asadera con papel de aluminio.
Hacerlo provocará un incendio.
• Utilice siempre una asadera y rejilla para el drenaje del
exceso de grasa. Esto ayudará a reducir las salpicaduras,
el humo, y las llamaradas.
PRECAUCIÓN
• Si ocurre un incendio dentro del horno, deje cerrada la
puerta y apague el horno. Si el incendio continúa, arroje
bicarbonato de sodio o utilice un extintor de incendios.
• NO eche agua o harina sobre el incendio.
• La harina puede ser explosiva y el agua puede propagar
un incendio de grasa y provocar lesiones personales.
NOTA
Su horno está diseñado para asado con PUERTA CERRADA.
Ajuste del modo ASADO A LA PARRILLA
1. Coloque los alimentos sobre la rejilla de la asadera.
2. Gire la perilla de modo del horno superior o inferior
para seleccionar la función BROIL, "HIGH-PRESS START"
aparecerá en la pantalla.
3. Gire la perilla Time/Temp para seleccionar entre Full Broil
(Asado Completo)
y Center Broil (Asado Central)
Low(Bajo)) Full Broil (Asado Completo) Usa todos los
asadores y el Center Broil (Asado Central) Usa solo el
asador central.
4. Toque START.
5. Si se usa la función de Asado a la Parrilla, es mejor permitir
que el horno se precaliente durante cinco minutos antes
de cocinar los alimentos. Ase un lado del alimento hasta
que se dore, dé vuelta y cocine el otro lado del alimento.
6. Cuando el asado haya terminado, gire la perilla de modo
del horno superior o inferior hasta la posición OFF para
cancelar esta función en el momento que desee.
(High(Alto), Med(Medio), Low(Bajo))
(High(Alto), Med(Medio),
Humo
Debido al calor intenso relacionado con el asado, es normal
notar humo durante el proceso de cocción. Este humo es un
resultado natural del sellado y no debería preocuparle. Si usted
nota una cantidad de humo que lo hace sentir incómodo, siga
los siguientes consejos para reducir la cantidad de humo en su
horno.
1. Utilice siempre una asadera. No utilice sartenes para saltear
o bandejas para horno convencionales por cuestiones de
seguridad.
2. NUNCA utilice una asadera que no esté completamente
limpia y a temperatura ambiente al iniciar la cocción.
3. SIEMPRE ponga en funcionamiento el sistema de
ventilación de su estufa o campana de ventilación, durante
el asado.
4. Mantenga el interior de su horno tan limpio como sea
posible. Los restos de comidas anteriores pueden quemarse
o prenderse fuego.
5. Evite las marinadas grasosas y los glaseados azucarados.
Ambos aumentarán la cantidad de humo que usted
percibirá. Si usted desea realizar un glaseado, aplíquelo al
final de la cocción.
6. Si usted nota una cantidad importante de humo con
cualquier alimento, pruebe:
y Bajar el asador a la configuración LO (baja).
y Bajar la posición del estante para cocinar los alimentos
más lejos del asador.
y Use la configuración de asado HI (alta) para lograr el nivel
de sellado deseado y luego cambie a la configuración de
asado LO (baja), o cambie a la función BAKE (hornear).
7. Como regla general, los cortes más grasosos de carne y
pescado producirán más humo que los elementos más
magros.
8. Siga las configuraciones de asado a la parrilla recomendadas
y pautas de cocina en el cuadro de la página siguiente
siempre que sea posible.
NOTA
Los elementos calentadores se apagan inmediatamente
cuando se abre la puerta. Se volverán a encender
aproximadamente 1 segundos después de que se cierre la
puerta.
Gire la perilla OVEN MODE del horno superior o inferior
hasta la posición OFF para cancelar BROIL (ASADO A LA
PARRILLA) en cualquier momento.
