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Bedienungsanleitung
hINWeIS: Kurze Betriebszeit: Benutzen Sie das gerät für schwere
mischungen nicht länger als 10 minuten und lassen Sie es dann
weitere zehn minuten abkühlen.
•
Nach dem Kneten/Rühren drehen Sie den Geschwindigkeitsregler
auf Position "0" zurück, sobald aus der Mischung eine Kugel geformt
wurde. Dann ziehen Sie den Netzstecker.
•
Drücken Sie die Anhebetaste nach unten und der Arm wird angehoben.
•
Jetzt kann die Rührschüssel durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn
abgenommen werden.
•
Entfernen Sie die Mischung mithilfe eines Spatels aus der Schüssel.
•
Reinigen Sie die Teile wie unter "Reinigung" beschrieben .
Knethaken, Schneebesen oder Rührbesen entfernen und installieren.
•
Installieren: Stellen Sie sicher, dass das Utensil richtig in die
Aussparungen der Welle passt, dann nach unten drücken und gegen
den Uhrzeigersinn drehen.
•
Entfernen: Nach unten drücken und im Uhrzeigersinn drehen.
emPFohleNe RezePTe
HINWEIS: Sie können die Zutaten, Menge und Methoden je nach
Geschmack oder Anwendung auswählen.
Pizzateig, Stufe 1-4
Zutaten
400 g Weizenmehl, 250 ml warmes Wasser, 1/2 TL Zucker, 1 Stück aktive
Trockenhefe (ca. 2-1/2 TL), 1-1/2 TL Olivenöl und 1 TL Salz
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zubereitung:
Mehl in die Schüssel einfüllen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel
oder Kanne mischen. Den Mixer auf Stufe 1-2 laufen lassen und die
Flüssigkeit langsam zugeben. Sobald sich die Zutaten vermischen und die
Teigkugel geformt wird, die Geschwindigkeit auf 3-4 erhöhen. Ein paar
Minuten bei dieser Geschwindigkeit kneten, bis die Kugel geschmeidig ist.
Aus der Schüssel entfernen und in 2-4 Stücke aufteilen. Den Teig auf einer
bemehlten Arbeitsfläche zu Pizzaböden (rund oder rechteckig) ausrollen,
dann auf ein Backblech oder eine Pizzapfanne legen. Tomatenmark auf der
Pizza verteilen und belegen – Pilze, Schinken, Oliven, sonnengetrocknete
Tomaten, Spinat, Artischocken, etc. Getrocknete Kräuter und Mozzarella
darauf verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen
bei 200°C/400°F/Gas 6 ca. 15-20 Minuten backen, bis der Belag Blasen wirft
und die Pizza goldbraun ist.
grundrezept für Weißbrot, Stufe 3-6
Zutaten:
600 g backstarkes Weißbrotmehl, 1 Stück aktive Trockenhefe (ca. 2½ TL),
345 ml warmes Wasser, 1 TL Sonnenblumenöl oder Butter, 1 TL Zucker, 2
TL Salz
zubereitung:
Das Rezept für Pizzateig verwenden, dann den Teig in eine Schüssel füllen,
zudecken und an einem warmem Ort gehen lassen, bis er doppelt so
groß ist (30-40 Minuten). Den Teig entfernen und anstechen, um Luft zu
entfernen. Auf einem bemehlten Brett leicht kneten, einen Laib formen oder
in eine Form geben, zudecken und weitere 30 Minuten an einem warmem
Ort gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C/400°F/Gas 6 ca. 25-30
minutes backen, bis das Brot goldbraun ist und unten hohl klingt.
