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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO DEL AHUMADO ELÉCTRICO
El ahumador solo debe ser utilizado en exteriores y solo debe usarse en superficies duras, rectas y no combustibles lejos de aleros de
tejados y/o cualquier material combustible. No use ahumadores en superficies de madera o cualquier otra superficie que se pueda quemar.
Coloque el ahumador en una zona exterior que esté protegida de viento y mantenga el ahumador lejos de ventanas o puertas abiertas
para prevenir que el humo entre en la casa.
CURAR EL AHUMADOR:
Antes del primer uso, cure el ahumador para minimizar el daño del acabado exterior y eliminar el olor de pintura del ahumador que pueda
transmitir sabores anormales a la primera comida que prepare.
1.
Abra la puerta de cristal y limpie la superficie del cristal con agua y vinagre y papel absorbente. NO use limpiador de hornos,
limpiacristales o material abrasivo ya que estos productos dejarán una película en el cristal y al calentar se ensuciará el cristal y
se puede quemar.
2. Retire la bandeja para el agua del ahumador y no utilice saborizante de madera al curar su ahumador.
3.
Conecte el ahumador en la toma eléctrico.
ADVERTENCIA: Utilice siempre una salida conectada a tierra de 3 cables para 230 voltios que esté protegida con
GFCI a 15 amperios. Si duda, contacte con un electricista cualificado. No conecte otro aparato o dispositivo eléctrico
en el mismo circuito que el ahumador.
4. Gire el dial de control al máximo nivel y su ahumador funcionará a aproximadamente 300 grados Fahrenheit durante 45 - 60 minutos.
5.
Apague el control y permita que el ahumador eléctrico se enfríe completamente.
CÓMO ENCENDER EL AHUMADOR ELÉCTRICO
ADVERTENCIA: Utilice siempre una salida conectada a tierra de 3 cables para 230 voltios que esté protegida con
GFCI a 15 amperios. Si no está seguro de que el enchufe sea adecuado, contacte con un electricista cualificado. No
haga funcionar este ahumador en el mismo circuito que otro aparato o dispositivo eléctrico.
1.
Asegúrese de que las dos compuertas de aire superiores ajustables que llevan a la parrilla de gas y carbón están cerradas.
2. Abra el suministro de aire del ahumador. Situado en la parte posterior del ahumador.
3.
Levante con cuidado el asa y saque la bandeja de virutas de madera. Abra la tapa de la bandeja de virutas de madera y añada
virutas de madera. Recomendamos el uso de virutas de madera, no trozos de madera. Cierre la tapa de la bandeja de virutas de
madera y deslícela de nuevo dentro del ahumador. Las virutas de madera no tienen que mojarse.
4. Abra la puerta y llene con cuidado la bandeja para el agua con agua caliente o adobo hasta 3/4. No la llene completamente o el
agua puede desbordarse durante su uso.
ADVERTENCIA: No derrame agua, adobo ni ningún liquido en el componente eléctrico o el controlador.
5.
Retire las rejillas para cocinar necesarias para permitir la altura de los alimentos que vaya a ahumar.
ADVERTENCIA: No cubra las rejillas con papel de aluminio. Esto atrapará el calor y causará daños graves.
6. Coloque los alimentos en las rejillas para cocinar en una única capa y deje espacio entre cada pieza para permitir que el humo
y la humedad circulen de manera uniforme, aproximadamente unos 2,5 cm. Deslice las rejillas para cocinar en los soportes de
apoyo de las rejillas para cocinar. Repita estos pasos cada vez que use las rejillas para cocinar.
7.
Cierre la puerta y conecte el ahumador en la toma eléctrica.
8. Ajuste el controlador eléctrico en la posición más alta y permita que se caliente el ahumador. El termómetro en la parte
delantera de la unidad le permitirá saber cuando el ahumador esté cerca de la temperatura deseada y puede ajustar el
controlador en base a eso.
9. Verifique el nivel de agua periódicamente y añada agua si es necesario. Al añadir agua, utilice unos guantes para el horno y
deslice la bandeja para el agua ligeramente hacia la puerta, añada agua y deslícela de vuelta a su lugar.
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