Evite golpear el equipo para evitar el contacto con
superficies calientes, derrames o salpicaduras de
líquidos de cocción calientes.
6.1.3 Después de Cocinar
Los líquidos y el equipo de cocción calientes
permanecerán a temperaturas que pueden causar
quemaduras graves y lesiones mucho después de
que finaliza la cocción.
No deje el equipo desatendido hasta que la
temperatura del aceite, la grasa o el agua esté
por debajo de los 100 °F (38 °C).
La válvula del cilindro de gas LP debe estar cerrada
cuando no esté en uso.
6.2 Directrices de Cocción Típicas
1. Inspeccione visualmente todo el equipo, incluida la
base, el cilindro de gas LP, el conjunto de la manguera
del regulador, la manguera y los conjuntos del
quemador antes de cada uso. Reemplace cualquier
pieza dañada o gastada.
Nota: Verifique el nivel de llenado del cilindro de gas LP antes
de cocinar. Si el nivel es bajo, use un cilindro de gas LP nuevo
o rellenado. No coloque un cilindro de gas LP nuevo una vez
que haya comenzado la cocción.
PRECAUCIÓN
!
regulador ni afloje ningún conector de gas mientras el
equipo esté en funcionamiento; el gas LP puede causar
quemaduras graves por congelación.
2. Encienda el quemador. Consulte la sección "5.5 Prueba
de Agua con Jabón" en la página 13.
ADVERTENCIA
!
por una llama abierta, tenga cuidado de no colocar el
cabello suelto y la ropa cerca de la llama durante el
funcionamiento, ya que podrían incendiarse. Mantenga
cerca un extintor de incendios con clasificación de grasa.
3. Coloque la olla en la base y llénela con el líquido de
cocción. No llene demasiado la olla.
4. Caliente el líquido de cocción a la temperatura deseada.
a.
Recuerde que puede demorar entre 20 minutos y
una hora calentar el líquido de cocción, en función
de la cantidad de líquido de cocción, la temperatura
exterior y las condiciones climáticas.
Modelo M64482
Enero 2021
No desconecte el conjunto
de la manguera del
Para evitar lesiones
personales causadas
b.
Una temperatura típica para el aceite para freír es
350 °F. Sin embargo, puede alcanzar rápidamente
su punto de inflamación una vez que se alcanza
esta temperatura.
ADVERTENCIA
!
peligrosamente, lo que representa un grave peligro de
quemaduras. Para evitar lesiones, utilice siempre guantes
para horno o agarraderas para ollas que le queden bien
cuando manipule accesorios de cocina calientes.
5. Cuando use aceite de cocina para freír alimentos, apague
el quemador (OFF) antes de colocar el alimento en la olla.
Esto es especialmente importante al colocar alimentos
grandes en la olla, como se describe en el Paso 6.
6. Consejos para cocinar alimentos grandes.
a.
No fría ningún alimento que haya sido rellenado con
otro alimento.
b.
Asegúrese de que el alimento esté completamente
descongelado antes de cocinarlo.
ADVERTENCIA
!
completamente descongelado y seco antes de colocarlo
en el aceite caliente. La introducción de agua o hielo
de cualquier fuente en el aceite caliente podría causar
desbordes y quemaduras graves por salpicaduras de
agua y aceite caliente.
c.
Seque completamente el alimento con un paño o
toallas de papel.
d.
Asegúrese de que el alimento esté completamente
sumergido y cubierto con al menos dos pulgadas
de aceite.
e.
APAGUE el quemador (posición OFF).
f.
Coloque lenta y cuidadosamente el alimento en el
aceite caliente.
g.
Vuelva a encender el quemador. Asegúrese de que
la comida esté completamente cocida antes de
retirarla.
h.
APAGUE el quemador (posición OFF).
i.
Retire lenta y cuidadosamente el alimento y
asegúrese de drenar el posible aceite atrapado.
7. Siempre que coloque un alimento grande en líquido de
cocción caliente, asegúrese de que el alimento no haga
que el líquido de la olla se derrame sobre el quemador.
a.
Mida previamente el líquido de cocción colocando
el alimento grande en la olla.
b.
Cubra el alimento con al menos dos pulgadas de
agua y deje al menos tres pulgadas de espacio
entre la parte superior de la olla y el agua.
16
La base (marco) y la
olla se calentarán
Asegúrese de que
el alimento esté
Carolina Cooker®
844-478-4334
