Idiomas disponibles
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TABLEAU DE CUISSON DE LA FRITEUSE SANS HUILE
INGRÉDIENT
QUANTITÉ
PRÉPARATION
PAR ZONE
Asperges
200g
Entières, parées
6 petites ou 4
Betteraves
Entières
grande (1 kg)
Coupé en fleurons
Brocoli
400 g
de 2 cm
Pelées et coupées en
Carottes
500 g
morceaux de 1.5 cm
Rincés, coupés en
Champignons
225 g
quartiers
Coupé en fleurons
Chou-fleur
600 g
de 2 cm
100 g, bien
Déchiré en morceaux,
Chou frisé(pour
les croustilles)
tassé
sans les tiges
Choux
Coupés en deux,
500 g
de Bruxelles
sans les tiges
Courge
Coupée en morceaux
500-750 g
musquée
de 2 à 5 cm
Coupés en quartier
dans le sens de la
Courgettes
500 g
longueur, puis coupés
en morceaux
de 2,5 cm
Haricots
200 g
Paré
verts
Maïs à grains
4 épis
Sans l'enveloppe
Coupées en
750 g
morceaux de 2 cm
Patates
douces
4 entières
Piquées 3 fois avec
( 225 g)
une fourchette
2 poivrons
Entiers
Poivrons
Coupées en quartiers
750 g
de 2.5 cm
Pommes de
Frites coupées à la
450 g
terre, variété
main*, minces
bintje (pour
frites)
Frites coupées à la
450 g
main*, épaisses
geschnitten
56 丨
French
AJOUT
TEMPS DE
TEMPÉRATURE
D'HUILE
CUISSON
LÉGUMES
2 c. à thé
200 °C
8 à 12 min
Aucun
200 °C
35 à 45 min
1 c. à soupe
200 °C
9 min
1 c. à soupe
200 °C
13 à 16 min
1 c. à soupe
200 °C
7 min
2 c. à soupe
200 °C
17 à 20 min
Aucun
150 °C
8 min
1 c. à soupe
200 °C
15 à 20 min
1 c. à soupe
200 °C
20 à 25 min
1 c. à soupe
200 °C
15 à 18 min
1 c. à soupe
200 °C
8 à 10 min
1 c. à soupe
200 °C
12 à 15 min
1 c. à soupe
200 °C
15 à 20 min
Aucun
200 °C
30 à 35 min
Aucun
200 °C
16 min
1 c. à soupe
200 °C
18 à 20 min
1/2 à 3
cuillères à
200 °C
20 à 24 min
soupe Huile
de colza
1/2 à 3
cuillères à
200 °C
23 à 26 min
soupe Huile
de colza
INGRÉDIENT QUANTITÉ
PRÉPARATION
PAR ZONE
Piquées 3 fois avec
4 (200 g)
une fourchette
Ailes de poulet
1 kg
Pilons et joints
2 poitrines
Désossées
(150 g)
Blancs de
poulet
4 poitrines
Désossées
(150 g)
4 cuisses
Avec os
(800 g)
Cuisses de
poulet
4 cuisses
Désossées
(600 g)
Poitrine de
2 cuisses
Poitrine vers le bas,
Canard
retour à mi-chemin
(397 g)
POISSON ET FRUITS DE MER
2 beignets
Beignets de
(150 g
Aucun
poisson
chacun)
16 grande
Entières, pelées,
Crevette
(165 g)
avec les queues
Filets de
2 filets
Aucun
cabillaud
(240 g)
Filets de
2 filets (130
Aucun
saumon
g chacun)
2 biftecks (230
Biftecks
Entiers
g chacun)
2 boulettes
Hamburgers
de 125 g,
Épaisseur de 25 mm
80% maigre
4 tranches,
Bacon
Aucune
coupées en
deux
2 côtelettes
épaisses
avec l'os
Avec os
(250 g
Côtelettes
chacune)
de porc
4 côtelettes
Désossées
désossées
(100 g chacune)
AJOUT
TEMPÉRATURE
TEMPS DE
D'HUILE
CUISSON
Aucun
200 °C
25 min
1 c. à soupe
200 °C
30 à 33 min
Badigeonnées
200 °C
15 à 18 min
d'huile
Badigeonnées
200 °C
18 à 22 min
d'huile
Badigeonnées
200 °C
17 à 20 min
d'huile
Badigeonnées
200 °C
18 à 22 min
d'huile
Aucun
190°C
20 à 27 min
Badigeonnées
200 °C
15 min
d'huile
1 c. à soupe
200 °C
3 à 4 min
Badigeonnées
200 °C
8 à 10 min
d'huile
Badigeonnées
200 °C
8 à 10 min
d'huile
BOEUF
Badigeonnées
200 °C
8 à 12 min
d'huile
Aucun
200 °C
12 min
PORC
180°C
8 à 10 min
Aucun
Badigeonnées
200 °C
18-19 min
d'huile
Badigeonnées
200°C
12 à 15 min
d'huile
French
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