Idiomas disponibles
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Chiudere il coperchio per cuocere "indirettamente" il cibo. Evitare il sollevamento non necessario
del coperchio, poiché il calore viene perso ogni volta che il coperchio viene aperto. Se il coper-
chio viene aperto durante la cottura, lasciare che il barbecue si riscaldi e completi la cottura.
Utilizzare l'indicatore della temperatura (se applicabile) per monitorare il calore dalla griglia.
Se il calore interno diventa troppo alto, ruotare i bruciatori in posizione bassa. Non è necessario o
consigliabile alzare tutti i bruciatori con il coperchio chiuso. NON RISCALDARE LA TUA GRIGLIA. Fare
attenzione quando si apre il coperchio, potrebbe fuoriuscire vapore caldo durante l'apertura.
Flare-Up Control * Avviso molto importante *
Le fiammate si verificano quando la carne viene cotta alla brace e il grasso e i succhi cadono sul
secchio a fiamma calda. Il fumo aiuta naturalmente a dare al cibo il suo sapore alla brace, ma è
meglio evitare fiammate eccessive. Questo serve per evitare che il cibo venga bruciato. Per evi-
tare fiammate, è molto importante eliminare il grasso in eccesso dalla carne e dal pollame prima
di grigliarli, usare con parsimonia salse e marinate da cucina e cercare di evitare tagli di carne
o prodotti a base di carne molto economici poiché spesso contengono molta acqua. Anche i
bruciatori devono essere sempre impostati sul livello basso durante la cottura.
Quando si verificano fiammate, di solito possono essere estinte applicando bicarbonato di sodio
o sale direttamente nel secchio della fiamma. Proteggere sempre le mani quando si maneggia
qualsiasi cosa vicino alla superficie di cottura del barbecue e proteggersi dalle fiamme.
Se si accende un incendio di grasso, vedere le istruzioni seguenti.
Fuoco grasso
Svuotare la leccarda dopo ogni cottura e rimuovere eventuali residui di cibo. Se il barbecue deve
essere utilizzato per grandi raduni, il barbecue deve essere spento e raffreddato ogni due ore per
rimuovere e pulire i residui di cibo dalla vaschetta raccogligocce. Potrebbe essere necessario
ridurre il tempo tra le pulizie se si preparano cibi molto grassi o prodotti a base di carne poco cos-
tosi. La mancata osservanza di questa precauzione può provocare un incendio di grasso, che può
provocare lesioni e gravi danni alla griglia.
In caso di fuoco grasso: Quando è sicuro, ruotare tutte le manopole di controllo in posizione "off".
Chiudere l'alimentazione del gas.
Tieni tutti a distanza di sicurezza dalla griglia e attendi che il fuoco si spenga.
Non chiudere il coperchio della griglia.
NON SPEGNERE MAI UNA GRIGLIA CON ACQUA. SE VIENE UTILIZZATO UN MEZZO ESTINGUENTE DEVE
ESSERE DEL TIPO IN POLVERE. NON RIMUOVERE LA VASCA RACCOGLIGOCCE.
Se l'incendio sembra non diminuire o peggiorare, contattare i vigili del fuoco locali per assistenza.
Fine della sessione di cucina
Dopo ogni sessione di cottura, portare i fornelli del barbecue in posizione "alta" e lasciarli bruciare
per 5 minuti. Questa procedura brucerà i residui di cottura, facilitando la pulizia. Assicurati che il
coperchio sia aperto durante questo processo.
Spegni il barbecue
Dopo aver finito di utilizzare il barbecue, ruotare tutte le valvole di controllo completamente in
senso orario in posizione "Off" e chiudere l'alimentazione del gas.
Attendere che il barbecue si raffreddi sufficientemente prima di chiudere il coperchio.
CURA E MANUTENZIONE
Secchio di fiamma
Rimuovere eventuali residui di cibo dalla superficie del secchio fiamma con un raschietto di
plastica o legno o una spazzola metallica di ottone. Non utilizzare raschietti in acciaio o spazzole
metalliche. Pulire con acqua calda e sapone e risciacquare bene.
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